民以食为天，吃永远是生物的一个大事件。也因此人们总想知道什么能吃，什么不能吃，什么可以少吃，什么可以多吃，甚至有时候将身体健康程度的提高和身体机能的下降都归因在吃上。
晚上很重要的一项进食活动就是晚餐，根据中国膳食营养指南的建议，晚餐占全天总能量摄入的30%~35%。包括晚餐在内的三餐都应该做到清淡饮食，少吃含高盐、高糖和高脂肪的快餐。控制总能量摄入，逐步增加运动频率和运动强度。有研究显示晚餐的油脂摄人量对血脂水平有较大的影响，建议在健康体检中强调晚餐的食物种类和限制脂肪的摄入量。而血脂异常是动脉粥样硬化性疾病发生、发展极为重要的因素，血脂紊乱尤其是低密度脂蛋白胆固醇水平的升高，是冠心病的致病性危险因素。因此高油高热量的食物应该尽量不吃或少吃。
另外，晚上还有一项重要活动就是睡眠。那究竟有哪些食物会影响睡眠呢？
首先就是含有咖啡因的食物，可能会搅乱睡眠，引起失眠，包括巧克力，可乐，茶和咖啡。其次是酒精，有人认为喝酒后睡得更香，其实不然，酒精会影响睡眠的周期，其实对睡眠有不亚于咖啡因的不良影响。除了油腻的食物外，辛辣的食物也应该少吃或不吃，可能会造成胃部不适，影响睡眠。晚上喝水量应该适当减少，有研究说20点后就要减少水的摄入，以防止夜里不断的去厕所，影响睡眠。
参考文献：
[1]刘明清,李胜利,田印荣, 等.晚餐膳食干预与血脂关系的调查分析[J].河南预防医学杂志,2008,(4):246,288.
[2]傅传青.食物对睡眠的影响[J].心血管病防治知识,2010(04):66.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
