桂花乌龙茶是一种融合了花香与茶香的花茶，桂花清香，乌龙浓醇，口感甘醇丰满，沁人心脾，具有提神、美容养颜、清热解毒、舒缓压力、通宿便、祛风散寒、减肥等功效，适宜大多数人饮用，除了某些特殊人群。
1、缺钙或骨折患者：茶中的生物碱类物质会抑制钙质的吸收，导致缺钙或骨质疏松，使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者：茶中的咖啡因会刺激大脑皮质兴奋，使睡眠质量变得更差。
3、发烧患者：茶中的茶碱会提高人体温度，影响病情的恢复。
4、溃疡病患者：茶中的茶碱也会刺激胃部分泌大量胃酸，从而影响到溃疡面的愈合。
5、泌尿系统结石患者：茶中的草酸会加重结石症状。
6、缺铁性贫血患者：茶中的鞣酸会阻碍食物中的铁元素被人体吸收，从而导致贫血病情加重。
7、肝、肾病患者：茶中的咖啡因不利于肝、肾脏功能的恢复。
此外，喝桂花乌龙茶虽然对身体的好处颇多，但是再好的东西也应该适量饮用，因此不要将桂花乌龙茶当作解渴的饮料，每天大量饮用，建议每天中午饭后泡一袋即可。
冷泡茶、热泡茶和奶盖茶是桂花乌龙茶的三种冲泡方法，将茶包置于杯中，倒入600ml凉白开后放入冰箱中冷藏，4～8小时后取出茶包，静置片刻再饮用，此为冷泡法。将凉白开替换为80度的热水，静候2～3分钟便趁热饮用，此为热泡法。
所谓奶盖茶，即是用200毫升80度的热水浸泡茶包，泡好后再加入适量冰块和奶盖，水量可以根据个人喜好有所增减。如果喜欢甜饮，可以再加入适量的蜂蜜或果糖，搅拌均匀后即饮。
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