鸡如何简单的炒(炒鸡简单做法)

现在猪肉价格还是比较贵的,美食君已经慢慢的习惯吃鸡肉了,才发现其实吃不吃猪肉真的无所谓,贵就改吃鸡肉呗,不仅价格便宜一倍,还能减脂,何乐而不为呢?鸡肉做起来,味道一点也不比猪肉差,还有各种各样的做法呢,下面美食君就来简单介绍一下,我比较爱吃的几种鸡肉做法吧。

1、酱油鸡

酱油鸡是广东菜的做法,用大量的酱油跟鸡肉一起焖熟而成的,鸡肉细腻嫩滑,非常入味,内层的鸡肉水分被牢牢锁住,美味多汁。酱油鸡一般是整鸡制作,如果家里锅比较小的话可以把一只鸡一分为二,不建议切成小块,这样就成黄焖鸡了。

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2、电饭煲蒜香鸡腿

有人可能会嫌酱油鸡做起来麻烦,那美食君推荐你做这道电饭煲蒜酱鸡腿,鸡腿洗净划几道口方便入味,然后把调制好的酱料全都倒进电饭煲里,按下煮饭键就可以了,做好的鸡腿蒜香扑鼻,美味下饭,实在是太适合懒人了。

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3、芋儿鸡

芋儿鸡是一道川菜,一看就非常具有川渝特色,看起来就红红辣辣的,里面既有芋头也有鸡肉,吃起来麻辣鲜香,太爽了,爱吃川菜的朋友千万别错过这道。

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4、猪肚鸡汤

要喝鸡汤的话,美食君推荐猪肚鸡汤,这个汤很补,一般都会炖给坐月子的女士补身子用,猪肚会有一些腥味,要好好处理,炖汤的时候适当放些胡椒,既能去腥,也能暖身。

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5、椒麻鸡捞面

如果你不想做饭,那么做这道椒麻鸡捞面也不错,先用花椒、辣椒炒鸡肉,做好椒麻鸡,再把煮至6分熟的挂面放进锅里炒,知道炒熟面为止,不过这道椒麻鸡捞面虽然很香,但是也很辣,比较建议能吃辣的朋友做。

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6、盐焗鸡

要吃鸡肉,怎么能少得了盐焗鸡呢?美食君做的是家常版的盐焗鸡,没有古法盐焗鸡那么费盐,先把鸡肉煮熟,然后取适量盐搓在鸡肉上,然后用锡纸包住裹上盐的鸡肉,利用鸡肉的余温把盐融化,这样盐分就会慢慢渗透进鸡肉里。

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7、黄金鸡柳

吃了这么多鸡肉菜肴,用鸡肉来做零食也不错,选用鸡身上最便宜的一块肉——鸡胸肉制作的黄金鸡柳,把鸡胸肉切成条,腌制一下,裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠,下油锅炸至金黄酥脆,隔壁小孩馋哭了。

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8、辣拌芒果鸡

辣拌芒果鸡是一道比较偏泰式风味的菜肴,用到了香甜馥郁的芒果,做成的一道菜,清新爽口,颜值特别高,现在夏天快来了,大家一定也想吃些清清爽爽的菜吧?

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9、可乐鸡翅

可乐鸡翅结合了肥宅快乐水和鸡身上最嫩的一块肉,怎么能不好吃呢?可乐有独特的酸甜口味,跟鸡翅一起煮,不仅味道好吃,颜色也好看,省去了炒糖色这一步,对厨房新手来说,是一道成功率很高的入门菜。

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10、番茄鸡片

番茄酸酸甜甜的,可以生吃,做菜调味也很棒,用来炒鸡蛋我们都知道,但是番茄用来炒鸡肉谁吃过呢?美食君试了一下,酸甜开胃,这样做出来的鸡胸肉特别嫩,特别好吃。

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