酥脆的鸡排汉堡，俘虏了不少小朋友的胃，自己做的既健康又好吃。之前做香酥鸡排大家都习惯用油炸，现在有很多人都不太喜欢油炸这种高油脂不太健康的烹饪方式，所以越来越多的人都喜欢空气炸锅。
马克西姆空气炸微波炉
多组合从容烹饪
我也喜欢空气炸锅的方便性，但是比起空气炸锅，微波炉才是我家必备的电器。微波炉在我家的重要性就如同冰箱一样。自从10年前入手了微波炉之后，每一天生活都离不开它。现在的智能电器越来越多，要是有一些多功能结合在一起的，那就可以省掉了不少空间了，所以马克西姆的空气炸微波炉一体机，彻底的惊艳了我。
空气炸原理:
由加热管将炉腔空气加热到一个较高温度，然后由风扇产生气流，通过腔体的纹路使热气流沿着指定的轨迹高速旋转。高速的热气流流经食物表面，加热食物同时急速蒸干水分，使食物自炸，造成类似于油炸的酥脆效果。
空气炸的特点:
空气炸是使用少量油脂对食物进行烹饪，急速加热，带走食物表面水分，可以让食材达到接近油炸的口感，但又不会像油炸那样产生更多的有害物质及油腻感，它的烹饪方法让食物相对油炸更健康。
●不用油或是少油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，口感上与真正的油炸基本上无差异。
●速度快，省时。600克的鸡翅大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，可以从外面随时关注颜色变化，避免烤糊。
微波原理:
●家用微波炉选用2450MHZ频率的微波来加热食物、水等极性食物分子，在这样的微波场中将每秒摆动24.5亿次，分子之间由于摩擦产生大量的热量，食物被煮熟，这就是微波的加热原理，是一种物理加热
微波的特点:
●穿透性。
微波穿透玻璃、塑料和瓷器介质时几乎是穿越而不被吸收。利用这一特性，可以用玻璃、陶瓷和塑料材料的器皿。
●反射性。
微波遇到金属类物质会反射。利用这一特性，微波炉的腔体和外壳采用金属材质，观察窗的夹层选用金属网，这样可以反射微波，将微波“套”在腔体内防止泄漏到外面。
●吸收性。
微波遇到水和食物等会被吸收发热，能够在短时间内“振动加热”食物内水分子达到加热、煮食的目的。
空气炸跟微波炉二合一
可单独使用某一功能也可同时工作，两档可调，双功能烹饪的情况下，食物熟的快且能保持外酥里内的口感。
机器自带智能预设菜单，常用功能一键直达：
空气炸预设：薯条、鸡翅、小吃
微波预设：爆米花、马铃薯、蔬菜、饮品、融/软化、复热
自定义多阶段烹饪
自定义程序，最多可提前设置4个阶段的烹饪操作，根据需求各种功能交替使用。
CC1功能 微波30% 空气炸70%
建议用于烤制肉类、家禽类和蔬菜等，温度设定可参考常规烤箱食谱，烹饪时间或会缩短约5 到10 分钟
CC2功能 微波70% 空气炸30%
建议用于烘焙食品和炖锅菜。烘焙食品时，建议温度设定低于常规烤箱食谱10摄氏度左右。烹饪时间结束后，让食材在机器中静置约10 分钟，再将其取出，效果更佳
马克西姆空气中微波炉
操作建议
详解双功能烹饪
双阶段烹饪的CC1是 进行10s的微波+23s的空炸 这个模式，循环交替进行，例如预设5分钟，那就是这个段 循环进行9次 然后整体效果就是对于食物来说：30%的微波+70%的空炸 。
全麦烤肠披萨
*揉好的全麦面团120克，放在25~28度左右的环境下发酵。
*发酵好的全麦面团擀成圆形的薄片。
*把面团放入马克西姆空气灶微波炉的空气炸转盘中。刷上披萨酱，放入马苏里拉芝士，再放上烤肠、玉米粒、圣女果。
*表面再覆盖上一层马苏里拉芝士碎。
*放入马克西姆空气炸微波炉，210度10分钟。
*马克西姆空气炸微波炉有多重温度和时间可以调节，可以按照自己喜欢吃的酥脆口感来调节时间和温度。
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