没有低筋面粉怎么做蛋糕

中筋面粉怎样变低筋面粉 ？ (1)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋…

低筋面粉蒸的馒头口感如何？好么？谁试过 ？ 以前做包头一直用中筋粉,那天无意看见低筋粉触口袋上说明可以做馒头就试了一下, 意外啊,低筋粉做出来的馒头极其松软,口感很好, 决定以后都…