普通荠菜的吃法介绍(吃荠菜有什么好处视频)

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荠菜生长在田间地头,有的地方也叫地菜,可供人们食用。现在吃到的好多是人工种植,但它的营养价值也很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、尼克酸,可以止血,明目,是很好的绿叶野菜。

荠菜的做法也有很多种,通常做饺子馅最多,还可以凉调、烙饼。今天分享大家荠菜的一个新吃法,要比饺子还简单,一团一蒸鲜美爽口,这样做好吃不上火,吃完还不用担心长肉。喜欢吃的亲们一定要试试看!

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详细制作方法

食材:豆腐200克,荠菜200克,鸡蛋一个,玉米淀粉30克,蚝油2勺,十三香少许,鸡精少许,盐适量、香油适量。

步骤方法:

1、 首先把荠菜洗净,沥干水分。

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2、加入半锅水,水烧开,放一点盐,放入洗干净的荠菜,开水里焯1分钟,捞出过凉水。

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3、把焯好的荠菜攥干水分,豆腐切好,我用的是老豆腐。

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4、把荠菜切成末,豆腐用刀碾成豆腐渣,都放入碗里,再打入一个鸡蛋。

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5、放入鸡精、蚝油、十三香、盐、玉米淀粉。

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6、用筷子搅拌均匀,再淋入少许香油搅匀。

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7、用手团成小丸子,每个大约20克左右。

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8、把团好的荠菜豆腐丸子放在蒸锅里,蒸8分钟即可,喜欢吃蘸料,碗里放点醋,辣椒油。

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以上是分享友友们荠菜豆腐丸子做法,好吃又简单,喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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