萝卜圆子如何烧,炸好的萝卜丸子怎么做好吃

原料
1、白萝卜半个。原产我国,品种极多,具有多种药用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。
7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料:
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作:
将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下,河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀,放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟,捞出控油后摆盘造型即成。
共10张
制作材料
特点:色泽金黄透绿,口感脆嫩酥香,口味鲜美,具有一定的食疗作用。
做法三
原料:
大大的白萝卜一个(一斤左右,要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以),盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量,麻椒在川菜配料店可以买到。
制作:萝卜擦成丝,用开水烫过挤去水分。
酥炸萝卜丸子
鸡胸脯肉斩剁成蓉,加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀,切记!要拌,但是不要搅,那样容易上劲儿,口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀,少加一点淀粉,团成大丸子(一定要大一些,不然不好吃,我最大做过网球那么大的,在爸爸的训斥下改小了尺寸,直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸,我喜欢用高压锅,细嫩好看。
蒸好之后马上卸压,不要等高压锅自己卸,不然会有很多水汽,丸子容易散,就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤,撒一点香葱就ok了。

萝卜丸子做好了怎么红烧

1、红萝卜丸子食材准备
要制作红萝卜丸子,首先要准备好,适量的新鲜红萝卜是关键,还要准备好适量的调味料,比如,香精,食用盐,植物油等,还要准备好少量的面粉。虽然制作红萝卜丸子所选择的材料并不算太多,但是每一样材料都是需要自己花些心思去准备的,要选好的材料才能够做出正宗的美味。
2、红萝卜丸子做法
制作红萝卜玩之前,首先要把红萝卜进行相应的处理,先把它清洗干净,然后把它切碎,切得越碎越好,再把它和面粉或在一起加入水调和均匀,再把准备好的调味料全部都放进去,揉成大小均匀的团子。在锅里面放入植物油烧热以后,把揉好的团子放进去油炸,炸好了,再把它捞出来,放凉后就可以享用了。在制作的过程中要注意火力的控制,掌握火候很重要,不要把它炸糊了。
3、红萝卜丸子的特点
做好的红萝卜丸子是非常具有特色的,不仅样子看起来非常的漂亮,吃咸的口感更是非常的香甜。在平时适当的吃一些红萝卜丸子,具有开胃的作用,而且它其中的热量很低,也可能帮助我们起到减肥的作用,所以平时想吃一些休闲食品的话,不妨制作红萝卜丸子来吃,不仅美味而且也比较营养。

圆子的做法,萝卜圆子怎么做好吃,萝卜圆子的家常做法

  1. 一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分。

  2. 半斤五花肉,自己剁的香。

  3. 萝卜丁,肉馅,姜末,盐,胡椒,少许味精少许生粉顺一个方向搅拌。

  4. 圆子下油锅。

  5. 起锅的萝卜圆子。

萝卜圆子怎么做好吃

好吃的萝卜圆子(丸子)做法,实际上非常简单,我们只要加鸡蛋,注意手法的操作,就可以做出好吃Q弹的丸子。

食材:白萝卜1个,胡萝卜1个,淀粉1勺,面粉2勺,鸡蛋1个。调料盐、胡椒粉、食用油各适量。做法第一部:把胡萝卜白萝卜去皮,然后分别擦成丝,全部擦好放碗里备用。第二部:锅里倒入适量的清水,

萝卜圆子如何烧,炸好的萝卜丸子怎么做好吃

水开放入白萝卜丝,

胡萝卜丝焯水一分钟,焯好捞起沥干水。第三部:焯好捞起放入碗里,然后倒入适量的清水,再用手把萝卜丝的水分挤干。第四部:挤干水分放案板上。第五部:再把它切碎,尽量切得碎一点,全部切好放碗里。第六部:调入一小勺盐,适量的胡椒粉,倒入一勺淀粉,两勺面粉,打入一个鸡蛋。第七部:用筷子顺时针搅拌均匀,搅拌至浓稠状面糊即可。第八部:锅烧热倒入适量的食用油,然后用手的虎口挤出丸子,用勺子把丸子放入油锅里炸,小火慢炸,期间要不停的翻动丸子,防止炸焦了。第八部:把萝卜圆子炸至外表金黄酥脆飘起来就已经熟了,捞起沥干油放盘子里。一道简单的萝卜丸子做好了,外焦里嫩,营养香喷喷,孩子特别喜欢吃,喜欢你也试试吧。

个人经验:1萝卜丝要放锅里焯水,这样就容易挤出萝卜丝的大部分水分,没有挤出水分做的丸子太软不成形;如果不想焯水,还有一种方法,可以加入一勺盐搅拌均匀,过5分钟后把它挤干水分。2丸子放入锅里要小火慢炸,中间要不停地翻动,防止炸糊了。3吃的时候可以蘸着番茄酱吃,也可以撒些椒盐粉会更香。

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