能吃
生淹的虾最多能保存多久？
.冷藏中的温度一般在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好。腌制的虾如果是常温状态下的话也就可以放三天的时间，如果要是放到冰箱保险里面的话一周是可以的
对虾的营养成分很丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙(62.00毫克)、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
其中，对虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。
料酒腌虾不能超过多久
料酒腌虾不能超过3天。用料酒腌虾，放冰箱冷藏3天之内能吃，不宜过长，容易变味不新鲜。所以料酒腌虾不能超过3天。料酒腌虾用15度左右的绍兴黄酒最好。
酸水腌虾子怎么做？
从小在海边长大的我们，最爱吃的还是海里的鱼啊，虾啊，什么的，这道酸水腌虾子做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我们家一般腌24小时，也有腌制一个晚上或2，3个小时就吃的，日常搭配白粥，各种鲜，辣，咸的味道，大家有空可以试试，酸水腌虾子具体做法如下：
一、食材明细：
1、主料：
虾500g
2、辅料：
姜1块
蒜1整个
青红辣椒5-7个
生抽必须盖过虾
盐10g
二、具体做法：
1、虾用自来水清洗3遍。
2、放在盆里加适量米酒泡半个小时，加酒的作用一个是去土腥味，一个是能吐干净沙子。
3、准备配料：姜切丝，蒜剁碎，青红辣椒切片。
4、半个小时以后把虾捞出用篮子沥干水，这一步非常重要，有水的话容易变坏。
5、虾沥干水分以后，取一个干净没有水份的玻璃碗或保鲜盒，加上姜丝，蒜，辣椒，生抽，盐，调好味道密封放到冰箱里。一般12小时以上就能吃了，我们家喜欢吃24小时的，时间久一点入味一些。
小窍门：
一次性腌好以后，尽量在第二天吃完。容易拉肚子和肠胃炎的慎吃。小孩也尽量不吃。
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