对上班族来说
分餐和自带餐逐渐成为一种趋势
单位的微波炉派上了大用场
每天中午热饭的人络绎不绝
可市面上的餐盒种类繁多
微波陶瓷饭盒
微波玻璃饭盒
微波塑料饭盒
……
有的餐盒不一定适用于微波炉使用
在加热工程中会释放出对人体有害的物质
长期使用会对身体健康造成较为严重的损害
那么市面上常见的可微波加热的餐盒有哪些呢？我们来看看。
一次性塑料微波餐盒
可重复使用的塑料微波盒
可重复使用的塑料微波蒸笼
带盖的微波专用玻璃碗
带盖的陶瓷饭盒
根据国家2016年发布的最新标准GB4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》中对产品信息的规定，产品标识信息应清晰、真实，不得误导使用者，产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有足够信息对食品接触材料及制品进行安全性评估，标识内容应包括产品名称，材质，对相关法规及标准的符合性声明，生产者和，或经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，适用时等内容，食品接触材料及制品终端产品应注明“食品接触”“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，标识内容应优先标示在产品或产品标签上，标签应位于产品最小销售包装的醒目处等。
那么这些可用于微波的塑料餐盒能达到国家标准要求吗？
先从市面上最常见的塑料打包盒说起，这是一次性餐饮具，不可重复使用。仔细看看塑料餐盒，在盒盖或底部，你会发现有编号标志。
这是一种国际上通用的塑料分类，不同的编号表示不同的材料，三个箭头围起来的三角形表示用的是食品级的塑料，三角形里的“5”和三角形下方的“PP”表示该产品是由聚丙烯，PP材料制成的。该材料是安全的，无毒的，最重要的是耐高温效果非常好，性能稳定，是可以放进微波炉中的塑料材料。
另一类则是可重复使用的微波餐盒，这些餐盒的底部标志相对复杂，如下图：
图中最下面一排共有四个标志，左数第一个标志代表可以在洗碗机中清洗，左数第二个雪花标志代表可以在冰箱中冰冻，装水冻冰会被涨裂，这个标志只是说明可以用于冷冻环境，左数第三个标志则代表可以用于微波炉加热，最右一个杯叉标志代表可用于盛装食品。其中的第三个标志就是表明这个餐盒可以用于微波炉使用，所以我们要看一下我们的餐盒是不是有这样的标志，如果没有我们就要考虑一下它的安全啦。
有这样标志的塑料餐盒通常会比较贵，那没有这些标志的盒子我们可不可以在微波炉里加热呢？答案是：最好不要。在图片的左侧同样有一个由三个箭头组成的三角形，三角形内写着5，下面写着P.P.，这个标志说明这个盒子是用PP，也就是聚丙烯塑料制成的，是相对比较安全的。
对于带盖的微波专用玻璃碗和带盖的陶瓷碗的盖子上也必须标有聚丙烯材料PP的标志，在使用中注意餐盒的透气，需要打开盖上的小孔才可进行微波使用，大部分的陶瓷碗是可以进行微波的，玻璃碗则要选择耐热玻璃，普通玻璃碗不耐高温。
市场监管部门对微波塑料餐盒是怎么监管的呢？
01生产许可准入
为了规范食品用塑料包装、容器、工具等制品的生产领域和流通领域有序地发展，原国家质检总局于2006年7月18日颁布了《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》和《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》，正式启动食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度。2018年10月，国家市场监督管理总局修订公布了《工业产品生产许可证实施通则细则》和《食品相关产品生产许可实施细则，一食品用塑料包装容器工具等制品部分》，微波塑料餐盒的生产者需按照生产许可证的要求取证后方可生产销售。
02产品质量监督抽查
国家市场监督管理总局及地方市场监督管理局每年都会对食品接触材料及制品根据监督抽查实施方案，对生产领域及流通领域定期抽查并跟踪，对社会公众公布抽查结果。
03检测条件
根据最新的GB31604.1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》，聚丙烯餐盒，接触食品类别为所有食品类别，选择了酸、碱及油脂模拟物以及预期最极端接触温度来选择试验条件，测定餐盒的迁移物总量是否在国家安全标准范围内。
一次性餐盒为一次性使用，实验时以一次迁移试验作为结果，而重复使用的餐盒则是需要做三次迁移试验，以第三次迁移试验的测试结果作为最终结果。因此对于重复使用的餐盒，在试验条件上更为苛刻，把关更严。
塑料微波餐盒微波时间长了会导致什么样的结果呢？
正常餐盒底部
空碗微波3min后，微波炉功率700W
装有50%容积的橄榄油微波3min后，微波炉额定功率700W
如图所示，空碗经微波3min后，餐盒底部边缘材料已部分熔融，餐盒不渗漏，装有50%容积的橄榄油微波3min后的餐盒已出现严重变形，橄榄油接触部分材料熔融变形。
因此
在挑选微波餐盒时一定要认真看产品说明或餐盒上的标志，标有“微波适用”、“微波专用”和标有5号PP材料的塑料盒才可以用于微波炉，并且要注意标识的使用温度，在微波炉中的使用时间不超过3min，以确保餐盒中食物的安全。
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