最近很多粉丝都在留言问阳了之后吃什么恢复得快？其实被感染后的饮食没有特别的禁忌，不过辛辣、寒冷的食物不建议吃，不利于身体恢复。只要胃口好，想吃什么就吃什么，摄入全面的营养，有助于康复。
不过生病之后，人体往往比较虚弱，食欲不佳，这种时候喝汤是最佳的选择。汤所含的营养成分比较全面，给身体补充能量的同时还能补充水分。中医对于病毒的方法就是“扶正祛邪”，预防和治疗都可以用此方法，那就是要给身体补气扶正，提升体内的阳气，有助于提升免疫力。
今天小编给大家分享一道气血双补的营养食谱：羊肉萝卜汤，被称为”补元阳益血气”的上佳补品。羊肉具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，相较于猪肉、牛肉，羊肉的脂肪更低，胆固醇含量更少，高蛋白易消化。
白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，冬天正是吃萝卜的季节，羊肉与萝卜搭配具有很好的进补和防寒的双重效果，非常适合老年人和怕长胖的女性，营养滋补，关键是味道非常棒，每周吃两次，气血足精神好。
推荐食谱：羊肉萝卜汤
＜食材＞
羊骨肉500克、萝卜1/2、甘蔗2节、大葱、生姜、香菜。
＜做法＞
步骤1：买羊肉时让老板帮忙砍成小块，带骨头的羊肉回家不好切。不差钱的话可以直接买羊肉，也可以买羊排、羊蹄肉，带骨的羊肉价格稍微便宜点，而且煮汤带骨头钙含量更高。
步骤2：接着准备煲汤所需的配菜，准备半个大萝卜，去皮后将其切成滚刀块。再准备2节的甘蔗去皮去结后切成细长条，方便煮出味道。另外再准备去腥三件套，生姜、大葱和香菜，这三个香料是料理羊肉不可或缺的存在。
步骤3：羊肉去腥处理，羊肉冷水下锅，加入大葱、生姜、适量的料酒去除羊肉的膻味，水开后再煮5分钟左右，把羊肉中的血水完全煮出来，可以更好去除异味。当水面上的浮沫不再继续变浓稠，即可捞出并将表面的浮沫冲洗干净。
烹饪要点：羊肉的膻味比较重，在烹饪羊肉时，通常都要焯水去味，各种去腥的香料往里加。不过需要注意，羊肉焯水需冷水下锅，这样可以使羊肉中的所含的血水全部炒出来，从而达到去腥去膻的目的。
步骤4：接着将羊肉、甘蔗、生姜、大葱一同放入锅中，一次性加入足量的水，盖上盖子先用大火将汤水烧开，再转小火慢炖40分钟。四十分钟后揭开盖子，加入萝卜继续炖煮25分钟，把萝卜煮至软烂，把萝卜的味道煮出来。
步骤5：二十五分钟后把萝卜煮软即可关火，加入少许的食盐调味，并加入枸杞和香菜，羊肉萝卜汤就完成了。
这样煲出来的羊肉汤味道特别鲜，一点膻味都没有，汤汁浓白，汤鲜清甜。甘蔗与萝卜清甜的味道完全释放在汤里，而且萝卜很好的吸收了羊肉的膻味，使羊肉的口感更佳。经过一个多小时的慢炖，羊肉软烂易脱骨，完全不需要蘸酱吃，肉嫩清香。汤好喝，菜好吃，寒冷的冬天，每个人都需要一锅羊肉汤，温补驱寒，营养又美味。
烹饪提示：煲羊肉汤需要用文火慢炖一个小时以上，熬成老火汤，把羊肉煮至软烂的状态，羊肉的鲜味才能煮出来。预先将羊肉煮至一定的熟度，再加入萝卜，使它们有统一的口感。要一次性加足水分，中途不宜加水，选用一个密封性比较好的锅，减少水分蒸发。
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