小居问一句：
这个冬天，你吃烤红薯了吗？
没吃的抓紧时间看过来，不要给你这个冬季留下遗憾哦！
红薯不仅含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。它不但香甜可口有营养，更有预防亚健康、健美和抗癌等功效，重点来了！红薯还是一种理想的减肥食品哦！女人们，不要忽略了！
虽说路边有不少卖烤红薯的，可是终归不太卫生；虽说也有不少网红烤红薯店，但价格不低。所以，想吃到物美价廉、软糯香甜的烤红薯一定要自己在家做，不仅干净卫生、甜甜暖暖，还是高颜值哦！
走起，回家烤去红薯去~
1、烤箱调至210度，预热10分钟；
2、等待的时间洗红薯，不要去皮，最好用软毛牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，然后放一边沥干红薯表面的水分；
3、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放在锡纸上；
4、将烤架放入预热好的烤箱中层，210度烤60分钟左右，烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整
5、烤至红薯渗出糖汁即可。
香喷喷、热腾腾的红薯出炉咯！有的还是甜心红薯~甜蜜蜜的
在家做烤红薯需要注意两点：一、选食材：
发芽的红薯只要把芽摘掉还是可以吃，没有毒！但表皮呈褐色或黑色斑点的红薯不能食用，因为那是受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。
二、选烤箱：
1、容量
一般，三口之家20L-30L是比较合适的，太小温度难控制，很容易偏高。
2、温控
一般分为机械控温和电子控温两种，电子控温的精准度普遍高于机械控温。
3、加热方式
发热管和热风循环两种方式。热风循环的加热方式比较温和，有利于均匀加热，不容易烤焦，但缺点是没法上下独立控温，很多西点没法做，所以选择发热管加热的较多。
4、温度范围
一般机型都能达到230℃，这个温度对于绝大部分菜品也够用，但是欧包法棍的制作至少需要250℃以上。
5、功能
现在市场上很多烤箱都集合了微波、清蒸、发酵等功能，但小居认为功能并非越多越好，一台机器很难把所有功能都做到十分完美，所以，应根据自己需求选择最合适的。
6、清洗
做烤肉之类的很容易溅油，长期以往烤箱内部就会布满了油点，因此方便清洗也很重要。
推荐几款性价比产品：
长帝 CRTF32K
这款烤箱不仅外观时尚美观，而且选用意大利进口搪瓷内胆，耐高温防腐蚀、安全无毒更健康，真正的立方体内胆，让事物与发热管的距离更科学，避免食物烤焦！双层钢化玻璃门，有效减少热量散失、加倍聚热，而且隔热防烫伤；5种加热模式满足更多需求!
美的 T3-L324D
32L的大容量足以满足2-4人家庭的需求。M+U型管加热更快，热量分布更均匀；四面加厚搪瓷内胆，不仅更健康也让温度更均衡，而且清洗更容易哦！70-230℃可调温度，拥有三种加热模式，不同的食物可以选择不同的加热方式。
北美电器BCRF32
采用锌板材质，抗氧化耐腐蚀，比较容易清洁；热反射宽体内腔设计，使得热效率提高32%。另外，独有的能量分配器，上下温区独立精准控制，也就是说，上下发热管可以设定不同温度，满足不同食物多重烘焙方式。
格兰仕KWS1530X-H7R
此款电烤箱采用弧形循环内胆设计，强化热量循环，降低热量损失，热效率高的同时，增加了实用率。外观具有复古的时尚美， 30L的大容量和360度旋转烤叉设计，使用起来更加方便。是一款性价比比较高的产品。
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