喝水是养生最重要的事情之一。除了讲究喝什么水,喝水的容器也很重要,俗话说“病从口入”,杯子这种每天和你直接亲吻的物品,还是要慎重选择。杯子有塑料杯、保温杯、玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯,还有纸杯,到底哪个才是最好的喝水杯?装茶水、牛奶、果汁、碳酸饮料时,哪种杯子不能用?
一、塑料杯
一般塑料杯,瓶底部会有个带箭头的三角形回收标识,杯子具体由什么材质制成的,我们可以通过这个标识里的数字知道。
“1”——PET,聚对苯二甲酸乙二醇酯
多见于矿泉水瓶、饮料瓶,这种材料耐热至70℃,可短时间装常温水,不能装酸碱性饮料或高温液体,也不宜暴晒,否则会产生对人体有害的毒物质。
“5”——PP,聚丙烯
PP塑料水杯采用的是聚丙烯,它具有良好的热稳定性和绝缘性,安全,对人体无害。制品能在100℃以上温度进行消毒灭菌,在不受外力的条件下,150℃也不变形,装沸水无压力。
“58”——PC,聚碳酸酯
常见于水壶、太空杯、奶瓶,百货公司常用这样材质的水杯当赠品。不过一般这个材质的杯子不耐高温,如果受热或者处于酸、碱性环境中,容易释放有毒物质双酚A,BPA,因此不要用它盛热水,清洗也最好用温水。
“6”——PS,聚苯乙烯
PS材质制成的塑料杯,特别脆,耐温低,不能在高温、强酸、强碱环境下使用。
“7”——AS,丙烯腈-苯乙烯树脂、PC材质及其他类
用于壶、杯、奶瓶等,安全性高、耐摔,但不耐高温。装冷水喝无害,但装热水的话,受热产生对人体有害的物质。所以大家在使用AS塑料杯的时候一定要多加注意。
除了PP材质水杯耐高温外,还有TRITAN(美国伊士曼PCTG、ECOZEN,韩国SK ,这两种材质的杯子环保,不含BPA,经久耐用,透明度和手感与PC相当,不过价格比较高。
塑料杯选符合国家标准的无异味的食用级塑料水杯。一些劣质塑料杯,倒了热水那肯定会放出有毒的化学物质。第一次用塑料器皿前,用小苏打粉加温水清洗一下最好!因为塑料内部有很多孔隙,脏污除不净特别容易滋生细菌。
二、金属杯
现在的金属杯主要指的是不锈钢杯,这类材质的杯子表面光滑易清洗,具有较好的保温效果。而且金属材料硬度大,耐磨耗,掉地上也不会碎或者破裂。
但它也有不足。对消费者而言,密度大质量重,不方便携带。而且由于导热太快,装热水很容易烫到手。保温杯只装水还好,如果你用来装果汁、碳酸饮料、牛奶、中药就不太好了。
三、陶瓷杯
陶瓷材料的杯子,外观无缺陷,光泽度高,光洁易清洗。材质安全的陶瓷杯,热稳定性好,且耐高温耐腐蚀,装开水不会产生有害气体,较适宜我们日常使用。
陶瓷杯分为三类:
1、无彩釉、内壁无色的陶瓷杯:陶瓷杯的主要成分是粘土,经过高温煅烧之后会在粘土表面形成一层釉。而正常情况下,这层釉是不存在什么有害物质的,喝热水、喝茶都是不错的选择。
2、釉下彩的陶瓷杯:这类杯子是先上颜料,然后再高温煅烧,此时的颜料是存于釉下面的,即使冲泡热水也不会渗出有害物质,相对而言比较健康环保。
3、釉上彩的陶瓷杯:这类杯子是先将颜料涂在釉上面,再烤制干,在使用的过程中很容易渗出有害物质,危害人体健康,不建议使用。
内壁涂有釉的,当杯子装开水或者酸、碱性偏高的饮料时,就会导致颜料中的铅等有毒化学物质溶解在液体中,危害我们的健康。所以建议买陶瓷杯最好买无彩釉涂染的陶瓷杯,尤其内壁要无色,更安全些。
四、玻璃杯,喝水杯子的首选
用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
1、普通玻璃杯由二氧化硅制成,性质稳定,是公认的安全餐饮材料!
2、水晶玻璃杯之所以晶莹剔透是因为里面加入了铅,虽然水晶玻璃里面有铅成分,但是用来装水铅不会析出来,即便是放酸性的,也要酸性够强还要长期才有慢性中毒的可能。
玻璃杯除了喝水、饮茶,还可以喝饮料等。我们平时用的调料,比如白醋、米醋、酱油,还有一些酒类都是用玻璃瓶来装的,因为玻璃的化学性质最稳定,用它制成的杯子也是最健康的。玻璃杯第一次使用就怕开水烫引起爆裂,应该先倒进一点热水,轻轻摇晃使杯子预热,再倒入热水使用。
五、搪瓷杯
搪瓷是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉,经过上千度的高温搪化后制成搪瓷杯。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止金属生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷制品不仅安全无毒,易于洗涤洁净,而且还具有硬度高、耐高温、耐磨以及绝缘作用等优良性能。
搪瓷物品不含铅等有害物质,携带和清洗都比较方便。搪瓷杯不易破碎,但磕碰总是难免的,如果有破损小编劝你赶紧扔。因为搪瓷杯破损后用来放饮品,很容易析出有害物质。
六、一次性杯子
一次性杯子的特点是安全卫生、轻巧方便,适合在公共场所、饭店、餐厅等地使用,是一次性用品。
一次性杯子也分纸质和软塑料材质的。现在使用最普遍的是纸塑杯,外面是一层纸,里面是一层淋膜纸,是一种内聚乙烯塑料膜,安全性相对较高;像奶茶店、咖啡店使用的塑料杯都是PET材质,只要不是高温加热,一般不会渗出有害物质,也可以放心使用。购买时一定要认准SC标志的安全产品。但从环保角度并不建议使用一次性制品。
纸杯要分清冷热
1、冷饮杯,一般用来装碳酸饮料和冰块,表面的食品用蜡可起到防水作用,防纸杯软化。在0~5摄氏度时,这种蜡非常稳定和安全,超过62摄氏度,蜡熔化纸杯吸水变形。
食品用蜡源于天然动植物。如果摄入量不超标,不会对人体造成危害;如果过多,则会对人体物质代谢和分解器官,如肝脏、肾脏等造成过重负担。食品用蜡除可熔于热水外,还易溶解于油脂。因此,不要随意用冷饮杯装热水或油性食物。
2、热饮杯,有层膜,耐热性好,在高温饮料的浸泡下也无毒无害。热纸杯不适宜用来泡茶和盛酒。酒中的乙醇容易渗透到纸杯外层,有时候会溶解纸杯外部图案的油墨。害人精出来了,油墨中含有苯类有害物质。
一次性纸杯的第一杯水最危险
一次性纸杯看起来非常的干净卫生,其实他的产品合格率我们是无法判断的,有的纸杯生产厂家问题,让纸杯子看上去更白更干净,可能会加入大量的荧光增白剂。这样当我们用纸杯喝水的时候,饮水的同时会将这种荧光物质带入体内,这种荧光物质进入体内,会使细胞产生变异,可能会造成潜在的致癌隐患。
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