说到玉米，脑子里突然想起小时候，家里的农田里都会种一大片的玉米，一到丰收的季节，我和姐姐都会去帮妈妈摘玉米，家里种的玉米种类也挺丰富的，有甜玉米、糯玉米、还有紫糯玉米。糯玉米糯性十足，吃起来饱腹感很强，但是我最喜欢吃的就是甜玉米了，吃起来香甜可口，饱满多汁。
我们家两个孩子都非常喜欢吃玉米，所以我都会变着法子做给他们吃，甜玉米的做法很多种，可以炸成香浓美味玉米汁，做成奶香浓郁玉米棒，亦或是搭配其他蔬菜一起炒，色泽丰富增添食欲，还有就是跟米饭一起下锅蒸，这样蒸出来的米饭有着玉米香甜味道，吃起来更美味。
玉米有这么多丰富的做法，首先都是要把玉米剥粒，那么玉米粒怎么剥更快吗？以前我剥玉米粒都是一颗颗剥，剥完一整颗玉米，手都酸了，人也累了，一看到玉米剥粒就害怕。
有时候就偷懒，直接用刀切粒，但是这样切出来的玉米粒一点都不完整，而且玉米饱满汁水还会溢出来，外观和口感都会受到影响。偶然间发现一个剥玉米粒的小技巧，自己实践一下，果然非常好用，所以就把剥玉米粒的小技巧跟大家分享一下，简单又实用。
【剥玉米粒所需要的材料】
1根玉米、1把剪刀
第一步：我们先将买来的玉米用刀对半切，切的时候尽量要沿着缝切断，以免破坏玉米粒完整。
第二步：接下来取一把剪刀，剪刀要大一点，将剪刀插入玉米切面内。然后往一个方向转，转的时候要注意哦，以免剪刀伤到手。
用力一转，玉米就撬开成很多瓣了。看，如果所示，这样的玉米要剥粒就轻而易举了。
第三步：接下来取玉米块，一整排剥粒，非常的快，像我单手剥粒也是轻而易举哦。
不到一分钟，一根玉米就剥粒完成了，而且玉米颗粒完整无破损，这个方法真是太实用了，值得大家试试。
【玉米粒的储存】
每次我都会把玉米粒一次性多剥一些，然后将玉米放入锅中煮熟，再捞起来晾干。为什么要先煮熟再保存呢？因为如果玉米粒如果直接冷冻的话，再拿出来解冻烹饪，玉米粒口感和营养就会流失很多；相反，先煮熟再冷冻，吃起来就和新鲜的一样，还是非常的鲜甜好吃。
玉米粒冷却后，放入密封保鲜袋中，写上储存日期，放入冰箱冷藏或者冷冻，随吃随取，特别方便哦。
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