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藠头其实是一种根茎类蔬菜，营养丰富，可以当主食哦！
藠头其实是一种根茎类蔬菜，营养丰富，可以当主食哦！，一、蕌头是什么蔬菜？
蕌头是一种植物，它是一种通俗的一种植物，而且一般来说它是一种椭球形的，外皮是白色或者是红色的，而且是磨制的，有2~5个叶子，而且上面有许多的棱锥，也有很多的纹路，是圆柱状的中空，而且它的花朵也是圆柱状的。4厘米左右的叶子非常的大，同时或许是半球形的比较松散的，有时候颜色比较深，而且花片是椭圆形的，顶端是椭圆的，下方是椭球形的，上面有一些凹陷下去的小穴，每年10月到11月的时候会开花结果。
它的花梗长度基本相等，比花被的长度大约长1~4厘米左右，机体部有一些小毛片，多元性的花瓣也是椭圆形的，顶端是圆的，长度大约4~6毫米左右，宽度大约3~4毫米左右，里边比较长的一篇比较短，而且他们要去吃边缘非常的光滑，在花瓣上面有一些非常新的绒毛，用手摸起来触感柔软。
二、蕌头有什么食疗价值？
这种蔬菜它的味道非常的新鲜，个头也比较大，可以炒着吃也可以放入汤里面增加营养。它的颜色是乳白色的，非常的柔软，汁水也非常的多，而且它是可以直接制作成罐头食用的，酸甜可口非常好吃。而且它的药用价值也是特别高的，可以起到很好的消食，健脾养胃，除腻，防止一些疾病的作用，而且是一种非常好的名副其实的保健食品。在他的罐头里边含糖量其实非常的低，而且蛋白质的含量也很高，大约有5~7%，同时维生素的含量特别的高，所以是一种非常受欢迎的蔬菜，也是我国一种非常重要的出口的蔬菜。
在许多医疗记载里面也有过这种食品的一些描述，比如说有一些书籍里面就有关于它的记载，食疗本草里面说如果有人患了寄生虫病，那么每天吃几颗，连着吃一个星期就可以起到非常好的杀灭寄生虫的作用。而且还有一些记载说到它像韭菜一样，但是又不是韭菜，看起来有点像葱，但是和葱也不是一个物种，看起来非常的白，非常的好吃，可以起到补身体的作用，可以治疗寄生虫，同时还可以治疗其他的疾病，而且它可以治疗金疮，可以保证我们所需要的营养起到延缓衰老的作用。
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