冬季寒冷，低气温让人们不停的进补驱寒，火锅、食疗、药膳等等食物不断挑战那些有胃病的人们。那么冬天如何养胃呢？一碗滋补的猪肚热汤便是最好的选择。正所谓以形补形，猪肚一直以来都是养胃的佳品。下面为大家带来5款简单易做的养胃猪肚汤，让大家的胃也能温暖过冬天。
猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。
尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
胃是人体的后天之本，脾胃出问题了，很容易就引发人体其他很多疾病，所以脾胃不好的朋友们每周可以炖1~2次猪肚汤喝，作为对后天之本的养护，效果非常好
人参猪肚汤
材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，枣，干5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，大葱10克，姜10克，盐6克
做法：
1、将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内；
2、生姜切成片，葱切成段；
3、猪肚反复搓洗干净；
4、净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5、加入适量清水及生姜、葱、料酒，烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀；
6、将猪肚捞起，去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，放入锅内烧沸即成。
功效：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
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