油焖茄子怎么做
茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。
开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅啦。红烧茄子 食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。
茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。油锅烧热，放入茄子。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。
制作步骤各式油焖茄子成品各式油焖茄子成品(20张)将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。
油焖茄子的做法步骤?
半小时耗时 普通难度 油焖茄子的做法步骤 1 备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。
做法步骤 首先将准备好的茄子切滚刀块，然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花留着备用。
做法步骤：在肉末里加适量料酒、淀粉和盐，抓匀上浆后腌制10分钟以上。茄子去蒂后洗净，切成小段或小块均可。起炒锅倒适量植物油，烧至六成热时放大蒜末爆香，然后倒入肉末爆炒至变色。
茄子切片，改花刀。起锅，倒入食用油5毫升，蒜片3克，洋葱末5克，大火爆香。放入豆豉5克，翻炒均匀。放入茄子，加入生抽8克，水50毫升，焖至茄子软烂。出锅摆盘即可。
锅里添油烧热 请点击输入图片描述 茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。
油焖茄子的正宗做法,油焖茄子怎样做才好吃的做法步骤
1、半小时耗时 普通难度 油焖茄子的做法步骤 1 备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。
2、做法步骤 首先将准备好的茄子切滚刀块，然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花留着备用。
3、油焖茄子的做法步骤 1 茄子洗净待用 2 滚刀切成丁 3 锅内倒入适量的油将豆瓣酱爆香，茄子入锅加半碗开水。4 翻炒几下在茄子吸入水分时倒上生抽、盐和白糖开时焖烧。5 收好汁淋上味极鲜翻炒几次撒上葱花出锅。
4、制作步骤 将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。
5、主料茄子2个 辅料盐适量油适量生抽适量糖适量 步骤 油焖茄子的做法步骤1茄子切滚刀块。油焖茄子的做法步骤2锅里放油。油焖茄子的做法步骤3放入茄子翻炒。
怎么做出好吃的油焖茄子?
茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。
油焖茄子的做法步骤111把炸好的茄子加入锅里 油焖茄子的做法步骤121将肉末与茄子翻炒均匀，沿锅边炝入料酒，加适量清水稍焖一下。油焖茄子的做法步骤131起锅前，加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就行了。
开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅啦。红烧茄子 食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。
制作步骤各式油焖茄子成品各式油焖茄子成品(20张)将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。
油焖茄子做法一 将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。
锅里添油烧热 请点击输入图片描述 茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。
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