口菇的做法大全家常
①口蘑清洗干净放入沸水中煮两分钟，捞出来再切成薄片备用。②丝瓜洗净以后去皮切成薄片备用，生姜切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀备用。③锅里倒入植物油，加热到六成熟，放入姜丝爆香，下口蘑和丝瓜煸炒至断生，接着倒入适量的清水。
口蘑清汤。主料：口蘑(250克)。调料：盐(3克)、味精(2克)。做法：将口蘑洗净浸发后，坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。口蘑火腿。
白口蘑的家常做法如下：食材：口蘑、瘦肉、豆瓣酱、大蒜、青辣椒、红椒、葱、生抽。口蘑削去根部泥沙部份，清洗掉表面的泥土残渣。清水中加入适量淀粉搅拌均匀，放入口蘑浸泡5分钟左右，再用流水清洗干净，沥干水分切成片。
小炒口蘑怎么做好吃,小炒口蘑的家常做法
口蘑炒鸡蛋：将口蘑切成片，打散两个鸡蛋，加入少许盐和糖，搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。再将口蘑放入锅中翻炒，加入少许酱油和水，煮至汁浓，倒入煎好的鸡蛋上即可。
准备材料：口蘑、鸡腿、葱姜蒜、盐、料酒、糖、生抽、色拉油。将鸡腿洗净，切成块，葱姜蒜切末备用。将口蘑洗净，切成薄片备用。热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至变色。加入葱姜蒜末煸炒，再加入口蘑煸炒。
勺淀粉、少许盐，加少许凉水，调成淀粉浆备用。炒锅中倒少许油，小火将大蒜煸炒出香味。将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻炒几下。将淀粉浆重新搅拌淋入锅中，待淀粉浆变成透明状，翻炒均匀挂浆即可出锅。
将口蘑洗净，切成薄片备用。将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量的清水，加入少许盐和料酒，将口蘑放入锅中煮熟。将煮熟的口蘑捞出，沥干水分备用。将锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒。
口蘑炒肉片的家常做法
1、口蘑洗净切片。猪肉洗净切片。姜蒜切碎。热油下肉片炒至变白。放入姜蒜炒出香味，肉片稍微变黄。放入口蘑翻炒。翻炒不久，口蘑会出较多的水，这时放入一小勺盐继续炒。淀粉加清水勾成水淀粉。
2、家常肉片炒口蘑的做法如下：猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。口蘑切片，青椒切块，蒜、姜切末备用。热锅冷油，将蒜、姜爆香。放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3、将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。锅中放油下入肉片翻炒至变色。倒入口蘑一起翻炒。
4、做法 五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水，水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水待用。锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
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