1、用电饭煲制作简单好吃的奶油蛋糕
材料：鸡蛋5个，白糖180克，低筋面粉180克，色拉油90克，水36克，泡打粉2克。
做法：
1、准备一个大盆，必须保证无水无油，把鸡蛋打进去加入白糖。
2、用电动打蛋器搅打，打到变白色，蛋液变得比较浓稠，打蛋器提起蛋液落下后不马上消失。
3、筛入低筋面粉和泡打粉。
4、用橡皮刮刀上下翻拌，不能画圈。
5、加入色拉油和水，继续翻拌均匀。
6、把拌好的面糊放入电饭锅内胆中。
7、放进电饭锅，按”蛋糕“档，如
2、栗子泡芙奶油蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个，白砂糖60g，玉米油55g，牛奶55g，低筋面粉60g，淡奶油100g，粟子馅100g，切碎的糖炒栗子少许。
2、将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。
3、将栗子馅加入搅拌均匀。
4、将玉米油加入拌匀。
5、少量多次地筛入低筋面粉。
6、蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立。
7、舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀。
8、拌匀后再倒回到蛋白霜中。
9、继续用切拌的方法全部拌匀。
10、倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。
11、放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜。
12、制作栗子奶油：栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀。
13、打发淡奶油：淡奶油100g加10g白砂糖打发。
14、将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口。
15、先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
3、柠檬奶油蛋糕
1、柠檬蛋糕配料：黄油85克，鸡蛋60克，柠檬汁25克，柠檬皮屑1小勺，低筋面粉85克，细砂糖70克。
2、装饰配料：柠檬奶油霜200克。
3、柠檬糖浆：细砂糖65克，水75克，柠檬汁1大勺(15ML)。
4、烘焙：烤箱中层，上下火，180度，25分钟左右。
5、柠檬糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入柠檬汁即成。
4、做奶油蛋糕步骤
1、鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克，白糖150克，香精水少许。
2、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
3、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
5、乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别
1、定义不同；
乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油中的一种，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学稳定剂的。而奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，脂肪含量较高，打发固体状之后直接使用即可。
2、特性不同；
乳脂奶油的稳定性、可塑性等比不上植物奶油，但是其口感、风味更佳，而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，所以反式脂肪酸极低，更加健康。动物奶油是从牛奶中提取的，营养丰富、天然健康。
3、作用不同；
通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等等甜品的，在做面包的时候加一些，可以让面包更加松软。而动物奶油通常是打发成浆状，用作在蛋糕上裱花，也可以咖啡、冰淇淋上，甚至可以直接食用。
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