专业酒类词汇及其说明：
Q.b.A 的简写，优质葡萄酒
Q.m.P mit 的简写，著名产地优质酒
一般葡萄酒
晚摘葡萄酒
贵族霉葡萄酒
精选贵族霉葡萄酒
精选干颗粒贵族霉葡萄酒
冰葡萄酒
著名产地监制葡萄酒
日常餐酒，相当于法国的VDT
地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP级别
装瓶者
增甜
酿酒者装瓶
微甜
Herb 微酸
当令酒，类似新酒
年份
新酒
Sekt 气酒
不甜(与Herb所指不同)
地名+er 表示“~ 的”或“来自”的意思，例如“ ” 即表示，该酒产自位于村庄，名叫的葡萄园
AP Nr (AP )德国较高品质葡萄酒，QbA或QmP级葡萄酒的酒标上均有此系列数字的标注，是 Prü 的缩写，表示该酒通过了标准的检测与分析。通常90％的酒都可通过该检查，所以并不能确切反映葡萄酒品质的差异。
德语对黑比诺，Pinot Noir葡萄品种的称呼也可称为 Spä。
德语指桃红葡萄酒，Rosé。
Edelfäule德语指贵腐病，Noble rot。
Erste Lage由德国葡萄种植者协会，VDP制定的德国葡萄园分级里的最高等级，相当于法国的一级葡萄园，Grand Cru 或 First ，但该词汇一般只在莫舍尔，Mosel产区使用。
Gewächs由德国葡萄种植者协会制定的德国葡萄园分级里的最高等级，相当于法国的一级葡萄园，Grand Cru 或 First ，该词汇一般只在莱茵高，产区使用。
üllung葡萄酒由生产者负责装瓶，范围较广，如果酒商从几个葡萄酒庄买酒后自己装瓶，也可以用该词标注，所以它的意义不如酒庄自己装瓶，üllung那么严谨。
Gewächs由德国葡萄种植者协会制定的德国葡萄园分级里的最高等级，相当于法国的一级葡萄园，在德国多个地方使用。但莫舍尔和莱茵高两地有自己的叫法，分别为 Erste Lage 和 Gewächs。
üllung
表示葡萄酒是在所产该酒的酒庄内装瓶，相当于英文的 。
德语指酒不太甜，为半干型。
德语指酒窖，相当于英语的“”。
或出产于德国 、Pfalz、 和 Nache 四大葡萄酒产区的白葡萄酒，是德国出口最多的一类葡萄酒，为QbA级葡萄酒。其名称译为中文的意思是“圣母之乳”，因该酒最初的产地是在沃姆市圣母院所在地附近。按规定使用雷司令，、西万尼，、可奈，和米勒-吐尔高，Müller-的比例不可低于70%，但因雷司令葡萄多用于酿制单一品种高品质酒，所以现在该类酒多以米勒-吐尔高为主并混入其他不重要葡萄品种调制而成。属半干型廉价的大众化葡萄酒，含糖量在每升18～40克之间，酒精度较低，不同厂商所产的酒品质差异较大。
产于德国的一类桃红葡萄酒，产量不大，以红、白葡萄混合发酵酿制而成，不是简单调兑的红、白葡萄酒。注意与 和 两种桃红酒的区别。
德语指红葡萄酒。
产于德国的一类桃红葡萄酒，多见于 Wü 地区，以红、白葡萄酒简单调兑而成，品质低廉。注意与 和 的区别。
Sekt德国的起泡葡萄酒，绝大多数用罐式发酵法， 酿制，有时是用别国的葡萄基酒再加工而成，品质平平。如果标有 Sekt 或 ，意思是以100％德国葡萄酒为原料酿的起泡葡萄酒。不过极少数 Sekt 是以传统香槟法，Méthode 酿制的优质起泡葡萄酒。
德语指不甜或干型葡萄酒。
Wein德语指葡萄酒。
Weingä表示联合酒厂，与法语的Coopé 有相同意思。
指葡萄酒庄，有些类似法语中的Château。在酒标上出现则表示是由该酒庄装瓶的葡萄酒。
r 德国称呼白比诺，Pinot Blanc白葡萄品种。
即德国正宗雷司令葡萄品种。
产于德国的一类桃红葡萄酒，用单一红葡萄品种酿制，为QbA 或 QmP 品质级葡萄酒。最出名的是产于 Baden 和 Wü 地区以黑比诺葡萄酿制的桃红葡萄酒。注意与 和 的区别。
德语指白葡萄酒。
表示葡萄酒由合作社装瓶。德语 指葡萄酒生产合作社。
相关热点：
德语专四
德国葡萄酒的质量等级为四等：
优质高级葡萄酒( mit )
高级葡萄酒( b.A.)
乡村餐饮酒()
餐饮酒()
1. 优质高级葡萄酒：
优质高级葡萄酒是德国葡萄酒中质量等级的最高级别，占德国葡萄酒产量的30%以上。此种酒优雅高贵，适于储存。在这种酒中，以葡萄的成熟程度和相应的质量又分为六个等级：头等酒()从完全成熟的葡萄酿造，是世界上最清亮的葡萄酒。迟采级高级葡萄酒()采用晚秋成熟的葡萄精酿而成。精选高级葡萄酒()经人工专门挑选出的质量上乘的葡萄精制而成，人称贵族酒。
浆果精选高级葡萄酒()堪称珍贵罕有，选自每颗经人工精选的优质熟透葡萄，含有独特的香蜜酒味。冰果精制高级葡萄酒()的制作方法相当与浆果精选高级葡萄酒，区别是，酿造这种酒的葡萄采摘和挤压取葡萄冰状态，酒质独一无二，拥有极佳的天然酸甜风味。干浆果精选高级葡萄酒()是德国葡萄酒业的杰出贡献。这种酒是从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制出来的酒，香甜迷人，无与伦比。
相关热点：
德语专四
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
