夏天嫩牛肉如何保存

你们吃过糟粕醋火锅吗？ 之前我去海南玩，在当地朋友的秘密推荐下，人生中第一次尝试了它。 一开始我是抵触的，大热天的吃火锅？但吃了第一口，眼前都亮了。‍‍‍‍‍‍‍ 我来形容一下味道…

一直觉得，卤菜和夏天特别般配。经过卤汁慢熬细炖后的卤肉，味道已经完全浸润到肉里，肉质也会变得特别软嫩易嚼，吃起来肉香四溢。酱牛肉是我们全家人都特别喜欢的一道卤菜，热吃软烂不柴，放凉…