1、找一粒稻谷,一定要带外壳的谷子。一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔,猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。
扩展资料:
将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端,然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段,各长10厘米,再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米),并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后,再用左手抓紧,虎口外露出毛把3.5厘米左右。
用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛,然后用铁梳子齿自上方插入毛把,卡紧梳理好的部分,左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛,用右手先将梳理好长猪毛拽下,再拽短猪毛。
注意一定要拽齐毛茬,然后左手后退3.5厘米,再梳理和拽第二茬毛,以此类推,直至拔完五、六次,左手中毛把手抓不住为止。将拔好的毛放在案子一边,按相同弯曲方向排列放好。
猪脚如何去毛?
猪脚是很多人都吃过的,它的营养价值比较高。我们都知道吃猪脚的好处是非常多的,在日常生活中可以多买一些猪蹄吃。不过在做猪蹄之前都有一个烦恼,那就是如何快速又干净的去除猪蹄去毛。我们一般采用的是直接用刀来刮毛,不过这样的效果就不太好了。那么我们应该怎样做才能更加有效的去除猪毛呢?不用着急,小编今天就会告诉大家一些猪蹄去毛的方法。
1、如果猪毛多的话,我们可以用松香去除。可以先将松香烧熔,然后趁热将松香泼在猪毛上面,等到猪毛凉了以后,就可以用手揭开已经凝固的松香,猪毛就已经全部去除了。
2、常用的方法是将猪脚清洗干净后,放进锅中煮到猪皮发胀,然后可以用指钳将毛拔除,这样可以既省时又省力。
3、一些大排档或者酒家的常用方法。将猪脚清洗干净之后,将猪脚放在火炉上面灼烧,猪毛就会被烧掉,烧完以后记得要清洗干净。
以上就是一些关于如何去除猪脚上面的猪毛的方法,相信大家都有了一定的了解,其实去除猪毛的方法有很多,不过都是大同小异的,希望大家在平时的生活中多加留意,就可以发现一些更加便捷的方法了。
快速去除猪毛的方法技巧,图文
猪肉是我们日常生活中经常食用的一种食材,但是我们常常会和猪皮一起去烧,这样子会增加猪肉的风味,那我们吃猪皮的时候呢,往往会有一些残留的毛没有去干净,下面给大家介绍几种去毛的方法。
首先我们在去一些肘子、猪蹄上面的毛的时候,我们可以直接放到火上面去烧,这样子的话呢烧的会比较干净,也会比较均匀,烧完之后,用清水给它清洗干净,这样子就可以使用了。
对于处理类似于猪前腿、后腿包括五花肉上面的一些毛的时候呢,我们可以将锅直接烧热,当然这个锅一定要用铁锅,如果用不粘锅的话,会损坏这个不粘锅,我们用铁锅将锅烧热之后呢,将肉直接肉皮向下放到锅上面,这样子去灼烧它,使毛碳化,也可以去除猪肉上面多余的毛,同样的我们烧完之后,也将猪皮碳化的部分给它洗干净就可以了。
第三种,比如说我们做肉冻等等这些食品的时候,我们会用到纯猪皮,纯猪皮的话,我们先将猪皮焯水,焯完水之后,用刮刀或者小刀比较锋利一点的刀直接逆着猪毛去刮它,这样子也可以把猪毛去除的比较干净,第四种,我们在制作的时候,会发现有一部分细小的比较少的毛,我们可以用镊子镊住猪毛顺着猪毛生长的方向直接把它拔下来就可以了。
综上所述,我们去除猪毛的妙招呢,总共分为四种,分别为刮、烫、烧、镊。
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