在生活经常会遇到这样的情况，因为环境的潮湿或者是别的原因，买回家的大米在一段时间以后会受潮然后发霉。少量的受潮大米丢了也就丢了，但是如果数量比较大还是有一些心疼。那应该怎么办呢?大米受潮舍不得丢，又不知道应该如何处理。今天，就跟着小编一起去看看生活达人是怎么解决这个问题的吧。
1、将太阳放到太阳底下暴晒
选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。可以在大米下面铺一层报纸，这样做有益卫生和健康。受潮情况比较轻的话晒一天就行，比较严重的要多晒几天。
2、在受潮的大米中加入一些碱
碱有很好的吸附能力，可以有效的吸走霉菌毒素，因此如果比较轻微的大米受潮发霉的情况，可以试试在大米中放入一些碱，然后将大米放在一个比较干燥的环境中。等一段时间以后再去拿大米的时候会发现情况得到好转。
3、反复多次清洗受潮的大米
有的人认为只要将受潮的大米轻轻洗一下就好，因为只要一会儿米下锅煮沸以后，其中的一些细菌自然就没有了。但是有实验证明，沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗，就有可能解决这个问题。
4、煮饭的时候采用高压锅
高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍，采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，以免它们对身体造成十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮的大米反复搓洗等。
当然，这些方法都只是针对于受潮发霉情况比较轻的。如果是已经严重发霉的大米，最好的建议还是丢掉，不管数量的多少。
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