最佳答案百科知识网:米饭是很多人的主食,尤其是南方,基本上都是以米饭为主食。那么,米饭一般应该煮多长时间才能熟?事实上,这其实也是要视情况而定的。如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。 如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。 如
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米饭一般应该煮多长时间才能熟?
米饭是很多人的主食,尤其是南方,基本上都是以米饭为主食。那么,米饭一般应该煮多长时间才能熟?
事实上,这其实也是要视情况而定的。如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。 如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。 如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
那么,说到这里,米饭应该怎么蒸才好吃?事实上,只需要记住以下几步,就可以做出非常好吃的大米饭:
第一步是洗米。在现实生活中,很多人在洗米的时候,担心米很脏,就会洗很多次。事实上,这种做法也是错误的。在正常情况下,洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二步是泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。值得注意的是,对于米和水的比例问题,在蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。然后是量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第三步是增香。如果家里的米已经是陈米,其实也是没关系的,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。 只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸了。
大米冷水下锅煮多久 煮大米要煮多久才能熟
1、大米冷水下锅煮20分钟左右就可以的。
2、冷水煮粥方法:将适量大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3。大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出,待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出。煮熟后,关火。
大米煮多长时间熟?
碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法,这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例,因为水份太多会导致蒸饭太软,影响到米饭的口感,而水份太多会导致米饭无法蒸熟,所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例。
蒸米饭的秘籍
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
2、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
米饭煮多长时间 米饭煮多长时间能熟
1、一般需要20到50分钟。如果选择精煮模式,时间就会久一点,但不会超过50分钟;快煮模式,一般在半个小时左右。此外,如果大米有提前泡过,且用的是热水的话,时间还可以缩短至20分钟,因此大家可以根据实际情况来选择。
2、米饭又称白饭,简称饭,是一种用稻米与水煮成的食物。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食,主要成分为淀粉。
3、米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
大米煮多长时间合适呢?
大米粥一般10到20分钟就可以了。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关,如果食用电饭煲来煲粥,那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢,用高压锅煮粥最快。
一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的,所以在煮粥时,要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
扩展资料:
注意事项:
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底,开水煮粥不会,而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
参考资料来源:人民网-3个煮粥小窍门 让粥又香又甜
大米煮多长时间可以熟
一般需要20到50分钟。 如果选择精煮模式,时间就会久一点,但不会超过50分钟,快煮模式,一般在半个小时左右。此外,如果大米有提前泡过,且用的是热水的话,时间还可以缩短至20分钟,因此大家可以根据实际情况来选择。
火候比较给力煮大米饭的时间就较短,反之时间则长;建议采用大火来煮大米饭时间短、米饭清香可口。锅具决定,普通的锅煮大米饭要30分钟,高压锅煮大米饭要20分钟。大米数量决定,大米越多煮的时间越长,反之则越短。
保存方法:
1、瓶装无氧保存法
将大米在通风处摊开晾吹干透,然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中,并盖上严实的盖子,盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米,要在布袋外面套一个塑料袋,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
2、花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内,加适量水煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。
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