黑豆是豆类当中的一种，黑豆虽然表面看上去是黑色的，其实它的营养价值比黄豆、红豆、绿豆等都高，是营养价值非常丰富的一种豆类。今天就一起来了解一下黑豆要炒多久才熟。
一、黑豆要炒多久才熟
炒制过的黑豆吃起来非常的香，可以作为一种小零食来吃。因此将黑豆放在锅里炒20分钟到30分钟左右，黑豆就可以熟了，炒熟的黑豆吃上去非常的香脆可口。当然在炒的时候也要注意火候，防止火焰过高，加热温度过高导致黑豆炒糊。
二、黑豆应该怎么炒
1.提前浸泡
其实黑豆和平时吃的黄豆、红豆或者绿豆、芸豆有一些类似，它外表非常坚硬，因此想要炒熟的话应该先把它提前浸泡一下。浸泡也是有方法的，如果是用冷水浸泡的话，需要提前一晚上浸泡12个到16个小时左右，这样才能把黑豆泡软，如果是用温水浸泡的话，那么6-8个小时就可以浸泡变软，如果是开水浸泡的话，那么只需要3~4个小时即可。如果是在夏天的浸泡，那么还要中途换一次水，防止气温过高，水变臭变质，影响黑豆的口感。浸泡过的黑豆就会非常的软，这样炒制的时候也会比较容易熟。
2.注意火候
炒制黑豆的时候一定要注意火候，如果火候过大的话，那么黑豆荣于容易炒焦，如果火候过小的话，黑豆不容易炒熟，而且吃起来不会香脆。因此只需要中火进行炒制，不断的翻炒，这样炒出来的黑豆就会非常的香脆可口了。
3.铁锅炒
炒吃黑豆的时候，锅的选择也是非常重要的。用铁锅炒的话，一方面可以增加黑豆的口感，另一方面铁锅当中含有铁剂，通过翻炒之后，还可以让人体吸收铁的成分，这样的话也可以补充人体所需的铁。
以上就是关于黑豆要炒多久才熟到具体的时间以及炒制的方法，所以平时买回来的黑豆可以按照以上方法来进行炒制，一定会非常成功的。当然黑豆除了可以炒，还可以用来煮粥或者是煲汤等等，小伙伴如果喜欢吃的话，可以用各种烹制方法试试，看看哪一种烹制方法做出来的黑豆最好吃。
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