干豆腐怎么做又嫩又好吃，怎样做干豆腐嫩

尖椒豆腐干怎么炒好吃,第1张

豆制品的种类有很多，适当的吃一些豆制品能够补充身体所需要的植物雌激素，对于女性朋友来说就非常适合，豆腐干是其中一种，可以做尖椒豆腐干，味道不错，下面就跟着来看一下尖椒豆腐干怎么炒好吃。

尖椒豆腐干怎么炒好吃

需要准备糖，盐，生抽，葱姜蒜，螺丝椒，红尖椒以及豆腐干，先把豆腐干切成条状，辣椒切丝，葱姜蒜切碎，锅中加入适量的油烧热，先把葱姜蒜放进去爆出香味，把豆腐干放进去翻炒到表面金黄，加辣椒丝翻炒均匀，再改成小火，倒一些生抽，白糖，盐翻炒均匀就可以吃了。

尖椒豆腐可以一起吃吗

尖椒豆腐是可以搭配在一起吃的，这两种食材并没有相克，而且适当的吃一些能够让食欲有所提高。

尖椒可以和什么一起吃

尖椒可以和肉丝搭配在一起吃，需要准备豆瓣酱，酱油，鸡精，盐，花椒粉，淀粉，干辣椒，猪肉以及尖椒，先把猪肉切成丝，里面添加一些淀粉搅拌均匀，尖椒切丝备用，锅中加入适量的食用油烧热，把干辣椒花椒粉放进去翻炒一下，猪肉放到锅中翻炒熟以后，加豆瓣酱，尖椒翻炒均匀，然后再用盐，鸡精，酱油调味就可以出锅吃了。

尖椒还可以和牛柳搭配在一起吃，需要准备一些干辣椒，色拉油，淀粉，料酒，白糖，酱油，盐，尖椒以及牛柳，先把牛柳放到一个碗里面，加一些淀粉，白糖，酱油搅拌均匀上浆，尖椒清洗干净，把里面的籽去除切成段状，锅中加一些油，烧到三成热，把牛柳放进去翻炒到熟，然后锅中重新放一些油烧热，烧到八成热的时候，把干辣椒放进去翻炒出香味，等到辣椒变色加尖椒牛柳一起翻炒，加一些味精盐调味就可以吃了。

尖椒还可以和土豆丝搭配在一起吃，可以准备鸡精，香醋，白砂糖，盐，花椒，干红辣椒，尖椒，胡萝卜以及土豆，先把胡萝卜，土豆清洗干净切成丝，然后再用清水清洗几次，把里面的淀粉清洗掉，然后再放到盛有盐水的容器当中浸泡一下，炒之前捞出来沥干，避免土豆发黑。尖椒清洗干净以后去籽切成丝，干红辣椒切成小段，锅中加入适量的油，把花椒，干辣椒放进去爆出香味，土豆丝放进锅中翻炒，加一些盐，香醋，砂糖，大概一分钟左右把煎辣椒放进去翻炒两分钟，再加入一些鸡精翻炒均匀就可以装盘吃了。

尖椒还可以和鸡胗搭配在一起吃，需要准备蒜蓉，生姜片，淀粉，胡椒面，料酒，盐，鸡胗以及尖椒，首先把尖椒里面的籽去除，鸡胗用热的盐擦洗一下，用水浸泡去除膻味，再切成花，用料酒，盐，淀粉，胡椒面腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把蒜蓉，生姜片放进去翻炒均匀，鸡胗放进去爆香，等到九成熟的时候就加一些辣椒盐翻炒均匀以后就可以吃了。

吃尖椒的好处

适当的吃一些尖椒，能够起到开胃，帮助食物消化作用，它里面含有辣椒素，能够让消化液分泌得到促进，让食物的消化速度变得更快，还会让人的食欲有所提高，吃一些尖椒能够暖胃驱寒，吃完一会儿就会觉得肠胃里面暖暖的，但是不要和寒性食物搭配在一起吃，会导致腹泻的情况出现，是需要避免的。

吃一些尖椒能够让血液循环速度提高，让体温上升，在寒冷的季节适当的吃一些就非常不错，可以避免冻伤。

吃尖椒能达到止痛散寒作用，尖椒能够让体温上升，身体就会出汗，一旦出汗肌肉酸痛的感觉就会降低，它里面的辣椒素能够避免痛感传达给神经。

吃一些尖椒还可以起到抵抗癌症效果，可以保护心脏，让心血管健康，尖椒还可以美容皮肤，吃完以后皮肤就会出汗，把一些废弃物排出，这样皮肤的状态就能得到改善。

吃尖椒还能达到降脂减肥作用，里面含有辣椒素，所以可以分解脂肪，让减肥的效果变得更好，尖椒里面的膳食纤维非常丰富，能够让血脂降低。

上面介绍的就是尖椒豆腐干的炒制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，平时大家在制作尖椒的时候，就可以试试上面这些搭配方法，还要注意挑选尖椒的方法，这样才能挑选到新鲜的尖椒，可以让食物的味道变得更加不错。

豆腐干是我家特别爱吃的一道菜。便宜美味，无论是凉拌还是烧制都鲜美无比，好吃又下饭。豆腐干不仅美味可口，其营养价值也特高，被誉为“素火腿”。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐干咸香爽口，硬中带韧，今天这盘青椒炒豆干，口味清淡却味道香浓，青椒的清爽和豆干的醇厚，让这盘菜变得咸鲜可口，简单美味，颜值在线，是很不错的快手家常菜。

豆腐干的做法很多，但是最美味下饭的还是这道“青椒香干炒肉”。我特意加入了一个番茄提鲜，香辣可口，超级下饭，一上桌被疯抢。有这菜，老公多吃两碗饭。一周三吃，也吃不厌。做法简单，你也试试吧，既能下饭也超级下酒哦，百吃不厌。

青椒豆腐干炒肉

食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄一个，猪肉 300克。

制作方法：

1将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。

2加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。

4锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。

5炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。

6炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。

7放入适量盐。，平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味

8炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。

小贴士

1、大家可以根据自己的喜好把青椒换成大葱或者尖椒哦！ 2、颜色搭配非常漂亮，营养丰富，搭配任意主食都很好 3、翻炒豆干不要太暴力，不要把豆干炒碎 4、这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！

步骤

洋葱青椒炒豆干的做法步骤11把买回来的豆干切成薄片备用。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤22洋葱和青椒分别切成小条备用。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤33姜蒜切碎备用，再准备一些大冲辣椒酱。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤44热锅冷油，放入姜蒜碎煸炒出香味。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤55放入切好的豆干翻炒一会。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤66放入一汤匙的大冲辣椒酱翻炒均匀。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤77再放入切好的洋葱和青椒翻炒断生。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤88放入适量盐、1小勺的白糖和1小勺的鸡粉翻炒均匀。

洋葱青椒炒豆干的做法步骤99放入一汤匙的生抽和少许的味精翻炒均匀即可装盘。

除了我爸最爱吃的肉，就是豆腐干了。在我国一些地区，豆腐干不叫豆腐干，而叫豆皮或千张。其实我们说的一样东西，就是豆制品做的薄豆腐干。做豆腐干有很多种方法。最经典的做法是用辣椒炒。以前做豆干都是用辣椒，特别干，一点都不好吃。可是我爸做的总是滑滑的，我吃完还想吃下一口，总是不够。