一、种植时间
芫荽指的就是香菜，想要种植的香菜更容易发芽要注意种植时间。香菜喜欢稍微冷凉的环境，不耐高温，适宜它萌发生长的温度在15-20℃之间，因此最好选春季3-4月或者是秋季9-10月之间种植。夏季和冬季种植温度不适就会降低发芽率，发芽速度也更慢。
二、选地整地
芫荽对生长环境要求高，想要它更快发芽，种植前最好提前整地，先将地块中的石块、碎柿子、杂草等处理干净，翻地一次，并施加腐熟的基肥，保证土壤肥沃，这样可促使芫荽后期更旺盛的生长。
三、处理种子
想要让香菜种子更容易发芽，种植时要提前处理种子才行。要将种子外层的果皮搓掉，将种子放在清水中浸泡一天，让种子吸足水分。捞出之后还要用湿布包裹起来，放在温暖的环境下催芽，等大部分种子露白之后再进行播种。
四、播种入土
种子处理好、地块整理好之后就可进行播种。直接将香菜种子均匀的撒在土壤表面，覆盖一层薄土盖住种子。若是土壤干燥，还要适当喷洒水保湿。若是土壤湿润，就不用浇水。还要注意温度，温度低需要覆盖塑料膜来保温，等香菜幼苗长出3-4片叶子时就可将塑料膜揭开。
五、田间管理
香菜幼苗有一定的耐旱能力，前期不用频繁浇水，等生长中期及时补水，满足生长需求就行。它也耐阴，不可暴晒，否则容易晒伤，要适当遮光。此外，若是撒种太密，需要适当间苗，促使旺盛生长。
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