香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。非常受人们喜爱，豆腐香菇两者搭配就是非常好的开胃菜，那么你知道豆腐香菇的做法吗？现在小编就来教你豆腐香菇的三种做法Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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教你豆腐香菇的三种做法Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
一、豆腐香菇汤Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
用料Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
食材：嫩豆腐2块、鲜香菇4朵、胡萝卜少许、香葱少许Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
调料：盐少许、水淀粉少许家、乐鸡粉Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
做法Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1.香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切寸断Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2.热锅少油爆香葱白Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.加入适量的水，放入香菇，加入豆腐和胡萝卜丝烧开Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4.调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5.最后撒香葱出锅Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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二、香菇烧豆腐Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
食材：豆腐300克、干香菇5朵Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
调料：香葱适量、小米椒2个、姜2片大蒜、2瓣生抽适量、家乐浓汤宝，鸡汤)Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
做法Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1.干香菇泡发后切片，豆腐切块，把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2.平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制，把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味，再放入香菇翻炒均匀，放入豆腐翻炒匀。Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4.加入适量的生抽翻炒上色，锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5.盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁，盛出装盘撒葱花即可Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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三、香菇豆腐饼Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
食材：豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
做法Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
1.将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥，香菇和胡萝卜切成末Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2.将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散，将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥,面粉放入，搅拌均匀Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中，抹平Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4.锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制，待底面煎制一层硬壳Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5.将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火，盛出，装盘即可Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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以上是香菇与豆腐的几种做法，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还能提高食欲，豆腐和香菇一起搭配，增味又开胃，，道道都是下饭菜，喜欢的小伙伴们，赶紧学着做给家人吃哦！Hgw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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