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作为市面上可能是最后一批拥有空气炸锅的人，我猜至今还没有一台空气炸锅的人，唯一担心的事情，就是闲置。
我的空气炸锅此刻就正在闲置。
但它真的是闲着么？毕竟当我望向它的时候，心里可是想着：啊，等会儿不如再烤个蛋挞吃。
所以它在我家不能说是只存在劳动状态，和时刻警惕准备我灵机一动，它就被迫劳动的待机状态，但是仿佛也有着一种：只要被观察，就会陷入劳动的规律性。
我称其为量子力学统治世界之空气炸锅定律。
这样做七休零，日以继夜的使用它，倒不是因为空气炸锅没有工资，没有五险一金，但它居然有机身保险！！！而我有点想用用的原因。
而是因为它对于我来说，确实展现了我意料之外的过多的价值——比如美貌，咳。
1.可以灵机一动，但翻！不！了！车！
这是一个非常让我意外的大进展，要知道我自己作为一个美食爱好者，脑海里经常会有一些奇思妙想的食谱，但是因为我本人实际并不了解食材性质，以及也没有思考过不同的加工受热方式会导致食材口味质地之类的变化或变质之类的实操问题，所以我的厨具往往不能理解我的奇思妙想，无法做出我脑海中的那个菜。
但是Bruno的这台空气炸锅，直接顶部就就有超过20种菜品分类的具体参考模式指引，包括鱼虾鸡牛、包括根茎坚果、包括蛋糕薯条，甚至包括解冻，
基本上我可以想到的食材以及它们的状态，都被囊括在内了，这样就非常简单而坚决的阻断了因为不了解食材本身需要的处理方式，从而迈向翻车的第一步。
同时还有一个可视化的窗口，帮助观察全程不翻车。
虽然我还是会做一些烤蓝莓蛋挞，我看到有人失败了，但是我以为我不会之类的翻车料理，但是至少，都是熟的。
2.按一下按键，真正意义上的，躺平式等菜。
其实我之前也有存非常多电磁炉的定时式菜谱，类似炖菜啊，煲汤啊之类的；但是最后，我又大又宽敞的厨房，搬进了一张沙发，以便于我坐着看电磁炉工作，以及避免出现沸腾、烧焦、干锅、炸锅、等等安全问题——我，人类，当一个机器的保姆，这合理么？
而空气炸锅才算是真正完全的做到了定时菜谱，无需看管，无脑操作，定时断电，而且连炸篮上的拉杆也做了自动断电处理，便于你在烧菜过程中随时观察一下食物的当前情况，是否需要翻面，以及合上后会自动续炸。
3.只要自己不嫌弃自己，可以同时制作多重食材。
对于一般非大胃王级别的单身人士而言，其实Bruno的5L的容量绝对是偏大的，这也是为什么很多空气炸锅的容量会稍微小一点，但并不会成为致命缺点的原因。
而且Bruno的尺寸是平铺大，高度深，所以和一般的烤箱相比，完全是一点不逊色，一家人吃饭都够够的程度。以及因为空气炸锅的原理主要是运用了热风对流循环系统，用热空气让食物在密封环境下快速脱水变熟。
而Bruno的相较于市面上一般的700w-1500w的功率，采用了较高的1500w的标准来配置；这就导致Bruno的熟度速度会更快，效率会更高。
这种高规格-家庭装-大容量的配置，对于我这样比较简约思维的人，则挖掘出了它的另外一种使用方式，就是可以用烤箱碗，将不同菜系，进行七巧板式分割排列，比如左边烤排骨，右边烤蔬菜，角落里塞两个蛋挞，就是完美的一餐。虽然会产生一些气味上的混合，但是，这是懒惰必须承担的代价，欲戴皇冠必承其重，我认。
4.几乎不需要清洗。
常规思维会认为空气炸锅是单身人士的烤箱和微波炉，但是实际上，它还是单身人士的洗碗机，不是。
实际就是，只要用空气炸锅，我就不洗碗了，而且也不洗锅；而且因为Bruno的这款内胆上了特殊涂层，目前为止没有出现过热水+抹布没办法处理的问题，更何况太油腻的情况，我一般会垫烤箱纸，所以为了增强每一次洗锅的意义，以及增强我确实有洗锅的操作感，我选择3-7天洗一次
——如果天冷的话我觉得其实可以更长，因为真的完全不脏，上图为7天一洗成果展示。
有洗碗机的朋友可以选择用洗碗机，没有洗碗机的朋友可以选择懒惰，我们都有轻松的未来。
5.厨艺不进步，但成菜水准坐地日行八万里！
对于一般人而言，空气炸锅或许只是厨房若干个可安全熟练使用厨具的其中之一。
但以我，如果不翻车的话，常年也就在“这个我能吃”和“这个我能做”的区间内来回徘徊的厨艺水平，而密密麻麻满大街投喂的空气炸锅食谱，能在我的厨艺水平原地静止的基础上，把我的成菜水准从【吃的饭很好做】提升到了【做的饭很好吃】的阶段，这就已经是科技的发展对厨房苦手的珍贵馈赠了！
空气炸锅对于我这样确实在厨房界没有见过太多的市面，甚至可以说连自己的厨房都见得也不能算很多的年轻人，它的的确确属于一款又基础又简易又多效又懒惰的必备厨具，而且很有可能是我近年来利用率最高的厨具之一。
因为！即便吃足够多的外卖和外食，也至少会需要一个可以加热外卖，宛若重炒一遍的锅子啊！
而我没有通过传统的晒菜谱的方式，来体现空气炸锅的实用性；反向采取了一种看似特立独行的采用文字的方式先介绍。
当然一方面是铺天盖地的空气炸锅食谱面前，我确实没有了太多的推荐的余地；更主要的一点则是因为，作为一个炸厨房炸高压锅炸微波炉小组的资深翻车组员，我也似乎-好像-可能，并没有什么分享独创菜谱的立场。
所以我的优势可能是翻车经验足够丰富，通过我的不断翻车也可以提纯出，对于绝对不会做饭人士，也可以糊弄出来的绝无可能翻车菜谱。
01
油浸蔬菜
①油浸小番茄：
●食材：小番茄8个，其实应该是若干，反正能吃几个做几个，橄榄油，盐，黑胡椒，其他香料如果有的话也可以放一些，比如我根本不喜欢迷迭香和大蒜，我更喜欢香菜和大蒜！
●做法：小番茄对切一刀，或者有这个闲心的话再多切一刀，切块，撒上海盐黑胡椒，以及其他尽量切一切的香料，搅拌混合，大量放入或者喷入橄榄油，反正就是多倒一些。
●时间：空气炸锅170度15分钟，喜欢吃水润润的就可以拿出来吃了；喜欢吃油干一些的，可以再来一个170度的15分钟。
没有任何难度，可以当成开锅以后的第一道菜，熟悉一下机器技能，以及喜欢这种油干蔬菜口味的，同理还可以做一下茄子，只要把香料换成明太子酱就会非常非常香，香的像是有什么高端大厨下凡到厨房了一样！
也可以改成洋葱脱水，一次150度15分钟结束以后，就可以把它用塑封袋封好放冰箱，下次和羊肉卷牛肉卷一起做空气炸锅的洋葱牛肉；如果你打算拿来作为配菜，我推荐配法式面包边，超级，无敌，好吃。
但这种菜的最大特点，是非常耐放，周末做一次以后可以直接包着油一起锁在保鲜盒里放冰箱，放一周左右甚至以上，每次要吃的时候放在面包片上一起叮一下就非常香了。
02
蛋蛋蛋
①北非蛋
●食材：2个鸡蛋，小番茄4个，洋葱4分之1，我单人就这个量，一包麦当劳薅来的番茄酱，肯德基的也行吧，一点点油，有小辣肠、午餐肉、贡丸之类其他想吃的肉类随便放！
●做法：小番茄、洋葱、有的没的肉类全部切大块丁状，用番茄酱和一点油把它们捏一捏，第二轮的时候再扣个洞把鸡蛋磕进去。
●时间：空气炸锅第一轮蔬菜200度10分钟，因为我是捏了锡纸碗，加上我个人喜欢吃熟一点的番茄和洋葱，所以时间长一点，第二轮在蔬菜中间扣洞把把鸡蛋磕进去以后，再180度10分钟.
可以加香料、加奶酪，增添一些口感，但是我都没有，就这样简简单单，平平淡淡的吃，也很好吃，而且特别适合在点过麦当劳夜宵的早餐吃，感觉自己更健康饮食了！
②菠菜甜蛋饼
●食材：2个鸡蛋，菠菜5颗，也就是15-20片叶子，单人量，一点点油，有虾仁、虾饼、午餐肉、贡丸之类其他想吃的肉类随便放！以及旺仔牛奶
●做法：菠菜切碎，鸡蛋打散到可以当奶盖的地步，倒入旺旺牛奶，如有肉类全部切丁状，搅拌一下。
●时间：空气炸锅第一轮180度15分钟，我是捏了锡纸碗的，用纸碗的10分钟搞不好也行，翻面，第二轮180度10分钟.
旺仔牛奶对本次烹饪的成功做出巨大贡献，我个人的秘诀是肉都可以不加，但是旺仔一定要加，我这种打蛋技术水平不好，用了机器也没办法打到细滑的朋友，加了旺仔牛奶一下子就会平滑很多；而且吃起来带一点甜口，甜蛋饼！口味一下子就和咸蛋饼拉开了层次上的距离，很高级！
我觉得蛋类菜系的特别之处在于，周末的早上可以非常数学题式的，高效的过一个早餐时间，我可以5分钟整理好食材放入空气炸锅以后，就衣服扔进洗衣机，简单拖个地，做一杯咖啡，然后正式开启——即便是下午三点也可以是早晨的——早餐时间，很有一种，今天我也是只需要好好照顾自己的幸福感。
03
下酒小肉菜
①黄飞鸿炸排骨
●食材：排骨若干，随意辣味腌料，一包黄飞鸿花生
●做法：排骨过水5-10分钟，用腌料抓好，分装，冷冻腌制；要吃的时候，拿出分装包，放进空气炸锅炸一轮，翻面后倒入一包黄飞鸿花生，再炸一轮
●时间：空气炸锅200度10分钟+翻面+200度10分钟
我看了很多其他的菜谱都会教你怎么做腌料，怎么做搭配，怎么做调口，结果我们的人生就都浪费在了这些琐事上了！我们用空气炸锅不就是想要方便的么！所以直接买现成腌料和现成黄飞鸿花生！我试过了，比我自己做的所有配方都好吃！不要用自己的兴趣去挑战别人赚钱的本事！
②香菜章鱼腿
●食材：超市冷冻章鱼腿，韩式辣酱，其他的其实也行，我觉得韩式辣酱比较好吃，香菜若干
●做法：冷冻章鱼腿解冻，用腌料抓好，分装，冷冻腌制；要吃的时候，拿出分装包，放进空气炸锅炸一轮，翻面后放剪碎香菜，再炸一轮。
●时间：空气炸锅170度10分钟+翻面+180度3分钟
就，会在买章鱼的时候检查冰箱里还有没有啤酒了，这样的期待程度，太迷人了，而且比一个人在日式小酒吧喝啤酒真的自由随便也开心太多。
对于我而言，用一顿外食的价格，就可以买到修辞意义上可以说是无数次的简单烹饪美味小料理，以及实际意义上可以预见到的无数次的翻车但至少熟了的正常食物，确实是太划算了！
——对，空气炸锅对我来说，最大一个魅力点也在于，无论如何，都能做熟。
加上它现在也更便宜了！
-BRUNO可视化电炸锅-
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保价618，30天买贵，可以退差。
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今天是不是应该说为了母亲节而加购？
但我不想。
空气炸锅是一台非常好用的厨具，而且它是任何年龄段任何房屋面积大小任何厨艺水平，都可以驾驭的厨具。
所以不必以母亲节的礼物为理由购买，毕竟厨房本就不是母亲的独享之地。
而且如果真的想为母亲减负的话，或许可以以母亲节的名义为自己加购一台，自己动手！才是真正为妈妈减压不是么！
PS：最近停更是因为正在大搞特稿一个特别大的活儿，可以猜一猜，虽然我觉得应该猜不到。
——祝大家母亲节快乐！的鸭鸭
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