夜深时分，在居民区或学校附近推着一辆小车，支起一个炉子一个锅，来份简单的炒面或炒饭，那种街头感和烟火气十足的场景，那曾是读书时代久远的记忆和味道。
这家藏在襄阳南路的一家小店内，只在晚上21：00开始营业到次日的04：00，夜宵族只要远眺看到红色灯牌的便是此家啦。主要以炒面、炒饭、炒河粉搭配各种自己卤制的卤味。
晚上食客依然络绎不绝，除了堂吃的打包的还有很多跑腿代购的，老板负责炒面老板娘收营和切点小菜等，全部都是一份一份炒制，所以会需等待些时间。
炒面：
在上海炒面真的是上得了台面也能街边黑暗料理，油锅撒上配料放上面条，大火翻炒，热气腾腾端上桌，朴实无华的日常夜宵。面属于偏硬口感的，油光程亮油水真的很足，基础配料里有鸡蛋、毛菜、豆芽、韭菜等等，但一定要再加一份蛋、毛菜、肉丝才是最佳组合。
炒河粉：
个人反而觉得河粉比炒面更好次，相对软糯更为入味。
炒年糕：
这里主食还可以选择双拼哦，年糕太容易饱腹选择了和其他拼，可能生意太火爆，年糕相对炒制火候还欠缺些。
卤味：
可以看窗口这里的大碗里有哪些，每天售完即止，有兰花干、鸭腿、鸭胗、鸡蛋、素鸡等等。一般会选择鸭腿和兰花干，卤制味道可以，但兰花干有些过硬啦。
小小点评：
夫妻老婆的小本经营店儿，老板娘很热情，其实这就是一家简简单单的夜宵炒面摊头，更多是藏匿着老的记忆和久违的味道，在深夜能吃上一份热乎乎的面食也足矣啦。
店名：炒面一霸
地址：襄阳南路284号
人均：30元
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