终于来到了8月份，虽然天气依然很热，但总归是迎来转凉的两个关键节气，立秋和处暑，立秋不算秋，秋后有一伏，但到了处暑节气，意味道一早一晚真的是凉爽了下来，而不像现在这么闷热，于是很多菜又可以开始播种了，今天就给大家介绍一下8月份都有哪些菜该种植了。
NO1:北方要种萝卜和白菜。对于华北地区而言，立秋将迎来一个新的农忙时节，最重要的莫过于种植大白菜了，立秋前后，大白菜走起，这时种植的大白菜长的个头大、包心紧、耐储藏，小雪前后起白菜，储存起来能吃一冬天。此外白萝卜、芥菜疙瘩、苤蓝、心里美、大萝卜这些根茎类蔬菜也开始播种，初冬采收，是腌制咸菜的必备材料。
但水果萝卜要相对大白菜和其他萝卜种植晚一些，如沙窝萝卜、凤梨萝卜等，这种高口感萝卜，要在处暑前后开始种植，让其生长环境处于凉爽或是冷凉气候中，这样萝卜才会口感更甜，可别为了早点能吃上，就过早种植，太早的话会有辣味。
NO2：南方秋茬黄瓜豆角来一波。华中地区8月份正是种植秋茬豆角和秋茬黄瓜的好时机，8月初播种秋茬豆角和秋茬黄瓜，在9月中下旬正好开始采收，而且到时天气也不像现在这么热，豆角和黄瓜座果也更容易一些，最主要的是，天气转凉，昼夜温差加大，生长出来的黄瓜口感更加脆甜。
如果是华南地区，也是可以种植黄瓜的，但要选择耐热的品种，比如109黄瓜，确保天热也能座瓜，而华中地区则一般品种黄瓜均可，比较推荐的有103黄瓜、QQ黄瓜、强雌黄瓜。此外，胡萝卜在华中地区8月份是最佳种植季节。
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NO3：北方叶菜又重启。立秋以后，天气逐渐转凉，很多叶菜在8月中旬开始又可以种植了，比如生菜、油麦菜、小油菜、快菜、紫生菜、咖啡菜、罗勒、茴香、茼蒿等等，但是对于跨冬类耐寒蔬菜，比如菠菜，还是不能种植，要等到9、10月份才可以。
NO4：南方耐热蔬菜要尝试。对于南方菜友来说，除了种植秋茬瓜果，还可以尝试一些耐热蔬菜，比如我们今年新引进的白玫瑰白菜，耐热生菜、耐热油菜等，经过我们在三伏天尝试种植，长的都非常不错，南方菜友可以尝试一下。
NO5：秋茬西葫芦接着种。西葫芦不耐高温，夏季特别容易生病毒病，但一入秋，这种情况就好很多，又可以种植一茬。虽然秋茬西葫芦比起春茬来说，产量略低，但是口感上更盛一筹，家里种西葫芦其实真的特别合适，种上五六颗，几乎天天摘，吃是吃不清。
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