拗九粥的家常做法,拗九粥的做法

一早起床,妻子备好了糯米、红枣、花生、莲子、桂圆等,准备做拗九粥。我坐在书房,喝着早茶,想母亲也走了十九天了,这是母亲走后的第一个拗九节。

农历正月廿九是福州民俗节日拗九,这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女儿,也要送拗九粥到娘家。

拗九是儿女孝敬父母的节日。

一路走来,我不大过节。传统的春节等几大节,都是母亲唤我们兄妹回家,在父母家过节。拗九算是很小的地域性节日,我更是不当一回事。

母亲是逢传统节日必过的。外公外婆在的时候,母亲总是要煮好并送上拗九粥的。后来,外公外婆走了,母亲还是要煮拗九粥,送给她的弟弟、妹妹,也送到儿女家。当年工作忙,我也不在意,陪母亲说几句话也就是了。今天想来,我没有给父母做过一次拗九粥,而是母亲每年给我送拗九粥。本应孝敬爹娘,倒成了长辈“孝敬”儿女了。

这两年,母亲的身体每况愈下,没有给我送拗九粥了,但她会买好煮拗九粥需要的食材,叫妻子回去拿,嘱咐妻子要煮拗九粥。

回想起来,小时候物质短缺,我还是很爱吃拗九粥的。特别是隔日的拗九粥,用猪油再炒一遍,香到骨头里去了!我和母亲一起吃拗九粥时,母亲总是把她碗中不多的红枣啊花生啊桂圆啊夹给我吃,她只吃糖稀饭。

我儿子出生那年,母亲患了糖尿病。糖尿病人是不能吃拗九粥的。虽然我知道有一种母亲可以吃的木糖醇,但我真的没有为母亲煮过一次拗九粥。有一回,在母亲家,母亲睁着佛眼笑着看我吃拗九粥。母亲说:“我也吃几口?”我没反对,像我小时候母亲挑红枣等好东西给我吃一样,我挑了一些花生和莲子给母亲吃。

说起来,母亲的糖尿病也是一种“时代病”。我关注过糖尿病问题。母亲这一代人有特别多的糖尿病患者。原因是多样的,从科学的角度讲,其中一个重要的原因,就是小时候、年轻时,太过饥寒交迫,老了,营养突然转好,挨饥受饿的基因一时难以适应,所以患了糖尿病。

我是1960年生,是大饥荒时代的产儿。可是,我出生时重达八斤八两,头特别大,是用产钳夹出来的,母亲差一点为我送了命,差一点!我这个大头娃娃的出世,真正是母亲的受难日啊!母亲曾对我说,因为奶水不够,我很早就开始吃米糊,吃饭。母亲和外婆轮流喂我,谁喂我饭,谁就得饿肚子,她们把自己吃的饭都喂我这个大头娃娃了。

我是老大,父亲母亲的灵位在我家。昨天,弟弟妹妹都嘱咐嫂子要给父母煮拗九粥,要呈在父母的灵前,点上香,让他们吃……

可是,只有袅袅的烟,母亲吃得到我们的拗九粥吗?糖尿病,这不能吃那不能吃。母亲被推进火化炉时,我对母亲说的最后的话是:妈啊,病都好了,现在什么都可以吃了……

灵前的拗九粥啊,妈,你慢慢吃啊!

今年的拗九节,母亲走了十九天,今天是雨水,天气虽是好的,窗外风大,沙沙的,老汉我泪如雨下……

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