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文章目录列表：阿根廷红虾刺身安全吗
阿根廷红虾里有寄生虫。无论是哪里的虾，除了颜色和大小不同，虾身上都有很多寄生虫。所以高温烹饪或油炸过程一定要取其一，烹饪时间要长。
阿根廷红虾介绍
阿根廷南部水域纯净无污染，水温低。红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，味道鲜美。出水后立即速冻至零下20摄氏度以下，锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾整个储运过程始终保持在零下20摄氏度以下，保证红虾的营养成分在到达消费者的餐桌时不会流失。野生的，海里捕的，低温纯海域生长的；烹饪简单，味道鲜嫩，色泽鲜艳，营养丰富。
食用方法:
请解冻后将虾背部的羊肠线取出(取出羊肠线的技巧，用牙签从虾的头部和身体中挑出，很简单，必须在虾完全解冻后。)
阿根廷冻红虾，肉质细嫩，味道鲜美，是生虾很好的刺身菜。(质量不好来源不明的不要生吃)
阿根廷冻红虾可以根据你的口味用不同的方法烹饪，比如蒸，红烧，用木炭，盐和胡椒烤等。，还是火锅加汤。
冰鲜阿根廷红虾 有些可以生吃有些不可以
冰鲜阿根廷红虾有些可以生吃有些不可以，具体要看阿根廷红虾品质的好坏。阿根廷红虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。
但是，品质不好来源不明的千万别生吃，最好还是烹饪以后再吃。阿根廷红虾可以根据口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
扩展资料：
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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