通心粉的做法有很多种，当然不同的做法会有不同的风味，而且不同的做法也可以根据个人口味搭配不一样的辅料，让通心粉可以变换更多口味。下面我们来介绍几个通心粉比较常用的做法。
1、焗通心粉：焗通心粉是非常常见的菜式之一，在西餐厅基本上都可以看到这个菜，而且还有很多种不一样的做法。比如：葡汁牛柳焗意粉、简易焗意粉、简法酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉、芝士周打海鲜焗意粉等等。这些都是焗通心粉的菜式，每一种都各有特色。焗通心粉能够最大限度地表现通心粉的美味，焗通心粉不仅是一道佳肴，在餐桌上，也可以作为一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒通心粉。相对于焗通心粉来说，炒可能更加贴近中餐的做法。通心粉可以搭配多种材料进行翻炒，相对于焗通心粉来说，炒相对较为简单。在家里，不仅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹饪的步骤。炒通心粉的优点在于融合其他配料的味道，保留通心粉的营养价值的同时，也融入了其他食材的营养。
3、煮通心粉。煮通心粉就跟平时我们煮面条一样，是最为简单常见的做法。相对于其他两种方式来说，煮可能更为简单。而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐饮的做法，不仅有汤水，而且也能加入其他适合面食类的搭配。可以作为主食的一种使用方法。
4、凉拌。通心粉不仅可以热腾腾地端上餐桌，也可以作为凉拌的一种材料。通心粉沙拉就是属于凉拌类型的一道菜式。
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