卤鸡蛋怎样煮才能好吃又入味？大厨：学会这些技巧，好吃停不下来
鸡蛋在我们的生活当中都是一种非常常见的食材，而且鸡蛋在我们的生活当中也是一种不可缺少的食材，其实不光是因为鸡蛋当中的营养成分比较高，再加上鸡蛋的价格也都是比较便宜的，而且现在有很多的美食自然也都是少不了鸡蛋的，就比如说我们的早餐经常吃到的鸡蛋灌饼鸡蛋饼等等，但是要是说起鸡蛋最受欢迎的一种做法那肯定就是卤鸡蛋了吧。
说起卤鸡蛋，相信大家都不会感到特别的陌生吧，其实卤鸡蛋也就是说把我们准备好的鸡蛋放入到我们已经炖煮好的卤水当中，煮熟之后就可以了，这样做好之后的鸡蛋也就叫做卤鸡蛋，而且做好之后的卤鸡蛋吃上去也是会非常的好吃的，都是要比我们煎好之后的鸡蛋吃上就会更加的有味道，更加的有营养但是现在却有很多的。人在家里卤好之后的鸡蛋色泽看上去并没有那么好看，所以说现在有很多的人都会觉得在卤鸡蛋的时候，应该放入一些酱油。
虽然说酱油能够让我们弄好之后的鸡蛋色泽看上去会更加的好看，而且味道吃上去也是会非常的浓郁的，甚至还能够起到上色和调味的作用，但是大家也都是知道的酱油，本来就是一种调味料，如果说酱油吃得太多的话，对我们的身体也都是没有太大的好处的，今天我们要说的就是卤鸡蛋怎样煮才能好吃又入味？大厨：学会这些技巧，好吃停不下来
我们先把我们准备好的鸡蛋放入到清水当中，然后再把鸡蛋表面的污渍全部都给清洗干净之后，我们再把鸡蛋放入到锅里面，加入一些黄酒白醋，然后再放入一些清水炖煮大概三分钟左右。
等到三分钟之后我们再把鸡蛋放在温水当中冷却，然后我们在把鸡蛋皮剥掉，把鸡蛋放在一个干净的容器当中之后，我们再起锅，等到锅里烧热之后，我们再把准备好的香液和茶叶全部都放入锅中炒香，然后再往锅中倒入一些水，等到锅里的水煮开之后，我们再把准备好的鸡蛋放入锅中加入一些盐，然后再把火调成小火，卤煮上色大概炖煮30分钟左右就可以了。
以上就是我今天给你们介绍的卤鸡蛋的具体做法了，下次在家里卤鸡蛋的时候，一定要按照我今天跟你们说的这种做法，保证你们弄好之后的鸡蛋个个吃上去都是会非常的好吃的，其实我们在卤鸡蛋的时候是完全不需要放入酱油的，只需要在锅中加入一些茶叶，卤好之后的鸡蛋吃上去都是又香又入味的，而且还能够去除鸡蛋当中的一些腥味儿。
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