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所谓架构，就是解决「人所遇到的问题」的办法。采用什么办法解决问题，和客观的条件有关，也和当事人有关。因此，办法会有很多种，背后所体现的理念会有不同，折射出的是不同的价值观。
什么是「好」架构
「好」架构，应当是对架构使用人「简单」并且「通用性强」，可以解决「很多」人的类似问题。
「好」架构，应当因地制宜，不要求额外的增加使用人的负担，比如额外采购设备，学习新的知识，增加使用人的使用成本。
老一辈交代的煮汤圆方法，传统架构
正好这周一是正月十五，汤圆节，所以我们就从煮汤圆中来看看我上面的几个论述。这里所描述的煮汤圆的方法，可能只是传统煮汤圆的方法之一，大致过程描述如下：
取一锅干净的冷水
把冷水煮开
把适量的汤圆放入锅中
等水再次烧开
加入冷水，以保持汤圆不被煮破
重复第4/5步若干次
汤圆变熟，捞出享用
一定还有更多方法，因为煮汤圆的过程，和锅有关，和水有关，和火力有关，和被煮的汤圆数量和大小有关，不可避免的煮汤圆的人有关，等等等等。
煮汤圆的传统架构好不好
好。理由是：
煮汤圆的目标，好吃有卖相
一、直接目标是煮熟，基本前提
问题是，熟是一个定性非定量的修饰词。熟，需要能够被量化，量化之后才能被管理。
于是熟的量化标准之一常常会被提及：汤圆至少要浮于水面之上。可问题又来了，浮在水面之上的汤圆不一定能保证在咬开之后，里面的馅料也是熟的。于是前辈们，还会告诉我们，等待汤圆略微发胖，这是提高汤圆馅料变熟的有效量化标准之一。因为胖，是肉眼可见，是可被量化管理的对象。
二、间接目标是不煮破不煮糊，还得有卖相
由于汤圆的外部材料主要是糯米，糯米遇到水之后，尤其是沸水，会发生结构分解，是不是分子，因为作者不是食品和高分子学专家，不能细讲，也不能乱讲，其最终结果就是煮糊了，也就是糯米和水完全融合了在一起，汤圆已经没有了型。
因为怕煮烂，所以老一辈会特别强调，加入反复加入冷水，让水保持在似开非开的状态。
这种方法，一方面是保持煮汤圆所需要的温度，一方面是降低沸水所造成的汤圆不必要的翻动，避免加速汤圆煮烂。
根据现象看本质，架构识别
把煮熟汤圆「好吃」的关键要素
一、热能
热能，是使汤圆从生到熟发生变化的核心、必要条件。没有变熟所需要的热能，并保持在合理的温度，汤圆静静的放在那里，永远不会变熟，但可能会变质。
二、时间
时间，是控制汤圆发生质变的必要条件。时间需要和温度配合，才能达到让汤圆变熟的目的。
三、潜意识的基本假设
不管多少类型的汤圆，大小基本固定，一般条件下，手工汤圆的大小，要比速冻机械制作的汤圆大一圈。
四、被忽视的核心要素
汤圆在被煮前的基本物理条件，是直接从冷冻室内取出，还是常温。
需要注意的是，沸水和汤圆糯米外皮的物理接触，是热能的第一道传导方式。汤圆的糯米外皮和馅料，是第二道传导方式。
糯米外皮与馅料的热传导方式相比把水煮沸是缓慢的，换句话说，糯米皮和馅料，是热的不良导体，导热性能比水差。
同时，冰冻的馅料变熟所需要的热能要比常温馅料的多，但热传导的效率基本不变。
在冰冻的状态下进行直接加热，势必造成加热的时间变长，这样一来，汤圆的糯米更容易发生煮烂，如果还采用翻滚的沸水煮，很难避免汤圆煮烂、馅刚熟的情况发生。
所以，在煮汤圆之前，最好把冰冻的汤圆从冰箱取出，在室温下放置一段时间。
到底要如何煮汤圆过程，重新架构煮汤圆
一、煮汤圆的基本概念
汤圆本身、一次煮汤圆的总体数量、锅的容量、热源功率、热源功率的可条件范围。
二、煮汤圆的领域分解
三、煮汤圆的基本流程
1.用锅把水烧开
2.下生汤圆，以最快的速度把水加热并接近沸点，接近水的沸点
3.在一段时间，保持一定的水温，接近沸点，避免沸水翻滚以保持汤圆卖相，直至变熟，汤圆上浮和变胖
又快又好把汤圆煮熟，最佳实践
一、找尽可能大的锅
大锅，意味着可以放更多的水。在把一批汤圆放入到沸水中之后，由于汤圆和水会直接发生热交换，导致水温降低，水的温度直接从沸点下降。
举个极端的例子，在正在煮沸的一锅沸水中加入一滴常温的水，那么整个锅里的水，还将是煮沸的状态。原因是：
一滴常温水，变成沸水的所需要的热量，热能提供商，比如煤气灶可以快速提供。
沸水的流动性，使得沸水和常温水的物理接触面增多，热交换速度变快。
这个极端的例子告诉我们，由于一滴水加热至沸点的能量，远小于蒸锅沸水的能量，所以蒸锅水在此过程中，水温基本不变。
回到煮汤圆的场景，大锅意味着加入常温的汤圆水温下降会变少。
持续的高水温，有利于提高热传导的进行，势能差越大，能量交换越快，有利于缩短煮熟汤圆的时间，保持汤圆的卖相。
二、把热源的功率发挥到最大
快速提供热能，使放入生冷汤圆的之后水温迅速提高，需要两方面的配合:
1.把热源开到最大，例如，把煤气灶开大火
2.增加火和锅的接触面积，选择平底锅和煤气灶，并把锅底放在煤气灶的火焰温度最高的外焰位置
三、保持准沸水的水温
保持略接近于沸水的水温，获得最高效率的热传递同时，避免水的翻动导致汤圆解体。
煮汤圆的锅，自身是具备一定散热功能的，在没有热源加热的情况下，水会停止沸腾和逐渐冷却至常温
在热源最小输出热能的情况下，需要加入冷水，才能保持水温在沸点以下，避免不必要的水沸腾动能释放，引起汤圆破相。
非常规的花式，架构演变煮汤圆秘籍
一、在家煮汤圆不反复加水
前文所提到的，保持水温似开非开，是达成快速、不破相煮汤圆的必要条件。
在当煮汤圆的装备得到技术革新之后，我们可以做到把热源功率变小，平衡锅自身散热和热源供给的平衡。
同时，可以把锅容器，替换为玻璃材质，例如采用全玻璃锅，采用热功率无级可变的燃气和电气炉具。
这样整个煮汤圆过程全程关上盖子，水蒸气蒸发所带走的热能，也能看到水是否被煮开。
在实际操作过程中，只要保持水微微有些被煮沸，不对汤圆产生结构性破坏力。温度的用肉眼量化，结合控制火力大小的闭环控制。
这样做的好处是，增加了煮汤圆的机械化可能，减少了过程中，对于加水这一环节的依赖，减少了对水的需求，增加了能源利用率。
二、饭店煮汤圆「生熟混煮」
当然，控制水温的另外一个方法是，把加水，替换为加「生」汤圆。
这种方法，对于执行人的个人素质和能力要求更高，需要相当的实际操作经验。
其实，笔者相信，摄氏99度煮出来的汤圆，也是「熟」的。可以看出，一样的标准流程，对于不同行业，优化方式不一样。
智能煮汤圆产品设计
这里要表达的是，技术其实是可以给业务带来革新。
煮了一辈子汤圆的人，业务方，可能一辈子都不会提出「智能」煮汤圆的技术需求。
1、设计理念: 煮汤圆应该是不需要操心的，我只要「好吃」和「卖相好」的汤圆。
食客，吃汤圆的人只要买来汤圆，把汤圆投进煮汤圆机里，在汤圆被煮好的情况下会自动提示食客来享用，甚至自动放到碗里。
2、突破技术限制
技术限制: 识别汤圆馅变熟
技术突破：数字化汤圆馅变熟的技术指标
3、口碑营销
消费者惊奇的发现，「智能煮汤圆机」其实还能煮馄饨、煮饺子…
再定义软件基础设施
我们正处在一场数字经济革命中！
敏捷、云化业务、社交商务、大数据分析、API经济……，这些新经济特征使得传统的软件基础设施与架构已无法满足数字经济需求。软件基础设施需要被“再定义”！
领先的企业正通过4个融合力——云、移动、大数据、物联技术——来实现创新或颠覆。它们改变了以往的信息技术范式，它们正在重新定义数字经济的”软件基础设施“，它们与原有的农业、工业基础设施相互叠加，在“互联网+”浪潮中，正发挥越来越重要的作用。
“再定义软件基础设施”是关注大数据、移动、社交等新经济特征下，软件基础设施变革与应用创新的自媒体。我们每周摘取研究报告、产业观察、专家视点、实践案例等内容，记录这一过程，与您分享。
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