黄桃正当季，错过悔一年啊。
对于黄桃的记忆可以追溯的童年，
那时候生活资源相对匮乏。
好吃的东西只有特殊的时候才能美美地享用。
对水果罐头，尤其是黄桃罐头的记忆尤为深刻，
生病的时候，一罐水果罐头的甘甜。
似乎能赶走所有的不适。
真的感觉是世界上最好的美味了。
似乎我们每个人都忠实于童年的味觉，内心的记忆深处，总是那么甜甜蜜蜜。
黄桃季，自然不能错过。
一口锅，几块冰糖，
简单的做法，成就记忆中的美味。
想要制做的黄桃罐头保存更长时间，漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、这些步骤不能少。容器要提前蒸煮消毒，装罐后拧紧倒扣放凉，也可以瓶子全部没入水中煮一下。冷却后冷藏保存。处理的好存半年没有问题。
炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳
挑选黄桃的好方法：
1、掂重量
先用手掂桃子的重量，同样大小的，重的汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。
2、看颜色
成熟的桃子应该是颜色发白的，而发红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
3、看斑点
有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。
4、挑大小
个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃，大小适中的桃子最为适宜。
5、摸桃毛
用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西。
更多美味请参看我的新书《健康零食亲手做》
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
