夏天，碰到此肉别手软，一次性囤30斤，放冰箱冻起来，特省事！你知道这是什么肉吗？它比大虾还鲜，比花甲还好吃，如今正当季。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每年五一劳动节，大家都忙着到处游玩，我就忙着赶海，生活在旅游度假区，家门口不但有美丽的风景还有美味的美食。这时气温回升，海水回暖，正是赶海的好时候，花甲、蛏子、小螃蟹、海波螺，应有尽有，一两小时就能收获一大桶，对于我来说这种快乐比旅游还要开心。
这里是坐标山东龙口东海，现在正是蛏子肥美的季节，看这一片海域，每天下午两三点钟赶海的人非常多。去海边旅游，看到有人挽着裤腿在海里弯着腰，这就是在捉蛏子，一次最少能捉几十斤，老过瘾了。
有人会说捉蛏子不是在沙滩上撒盐吗？这种方法太慢了，现在都用抓蛏子工具，省时省力，只需要一根长长的不锈钢吊钩，一会儿就能抓满一小桶。下面就和大家分享下如何捉蛏子，学会了自己抓，省钱又健身。
来个近距离特写，让你看到最真实的抓蛏子过程，首先需要穿着凉鞋，当潮水退到膝盖以下的位置就可以来赶海。走进海水要找到长型的洞，这就是蛏子洞，看我图片一个椭圆形的小洞，海水里这种洞非常多，不需要到处寻找。我们把钢钩直接放入洞口，让它自然滑落，然后找准方向，迅速地戳到底，只要有蛏子，洞很容易就戳到底了，保准一抓一个准，如果戳不动那就不是蛏子。
戳到洞底后轻轻地往上一拔，看，蛏子就被勾上来了，对比沙滩上挖蛏子，这个不要太轻松了。
一个，两个，三个四个五个，非常的简单，不到一分钟就捉了五个，我们下午三点过来的，用了两个小时，两个人钓了一桶，大约有十斤多吧。来海边游玩的都围了过来，看到满满的一大桶表示吃惊又羡慕，不敢相信两个小时抓了这么多。
抓蛏子一定要用小桶，因为蛏子要放入海水中吐沙，如果直接装入塑料袋，死掉就不新鲜了。回家倒入盆中，满满两大盆，海鲜市场上要卖20多元一斤呢，自己赶海不花一分钱就能吃到如此美味的海鲜，我可天天盼着退潮呢。
很多人只知道蛏子可以炒着吃，如果像我这样特别多的，一次吃不完，怎么办呢？下面在分享个保存蛏子的小妙招，随吃随取，到冬天都能吃到鲜美的蛏子，特方便。有人会直接带壳放冰箱，这样不行，一是吃的时候不方便，二是沙子洗不干净，只需把蛏子壳剥掉，蛏子肉不占空间，也容易保存。
每剥出一个蛏子肉就用水洗一遍，沙子就洗干净了，这是剥了四斤多的蛏子肉，自己都被震撼到了，然后用保鲜袋装起来，一次吃多少装多少，再放入冰箱冷冻，吃起来非常方便，到今天为止大概囤了30多斤了。
如果你也住海边儿，和我一样赶海非常方便，这个季节就要经常去赶海，多囤一些蛏子肉，不懂吃就可惜了。
大家都知道海肠的肉100多块钱一斤，蛏子肉不用花钱，能攒多少攒多少，我准备一个夏天攒200斤放到冰柜里，就能吃一整年啦，吃到来年的这个季节再去捉蛏子，一年四季都有蛏子肉吃啦。不能赶海的，可以趁现在蛏子上市季，多买一些按照我的方法保存，比吃肉可强多了。
蛏子肉可以包饺子、煮汤、炒菜、包包子，怎么做都好吃，吃蛏子的季节别错过了哦。今天的美食就分享到这里了，如果您也有蛏子美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
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