我觉得火腿肠炒西兰花挺好吃的，做法：王中王火腿肠二根，西兰花半棵，油，盐，蒜头，生抽，豆瓣酱，香油等
1.把西兰花洗干净，放在盐水里浸泡15分钟
2.把西兰花手撕成一小块，洗干净
3.锅里放入冷水，火烧开
4.放入西兰花，加点盐
5.搅动下，盖上锅盖
6.3分钟后把西兰花捞出来，沥干水分
7.切2个蒜头备用
8.倒掉锅里的水，烧热
9.加入蒜片，生抽，豆瓣酱爆香下，加入切好的火腿肠
10.翻炒下，加一点盐，翻动下
11.倒入已经焯好的西兰花
12.翻炒下，加入鸡精，炒一下，待鸡精融化就可以出锅开吃了喔
1.火腿肠买贵一点的，口感会更好
2.西兰花因为之前用水焯过，所以后来炒时，不用炒太久，
“火腿肠配什么菜炒好吃 西兰花就不错”，希望对你有帮助。
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
2、圆椒炒火腿肠
材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
3、葱丝火腿肠
材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)
做法：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。
4、黄瓜炒火腿肠
做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。，因为黄瓜炒不好很难吃，因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
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