南瓜嫩了，剥去皮，剥去肉，搓成丝，生火。加点煎蛋块，切点韭菜，加各种小料，活馅，馒头。很好吃。北碚南瓜富含胡萝卜素，是普通南瓜的3倍以上。它的糖分主要是木糖，有降血糖的作用。将嫩南瓜去皮，切瓤切片，切一点瘦肉，炒一会，八成熟时放入南瓜片，锅边搅拌少许醋，加入少许鲜酱油。OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
贝贝南瓜怎么做好吃？OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，2002年引种到国内，其个头较小，大约6-9两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，是比较高端的南瓜品种。由于深受消费者喜爱，市面上长得类似的品种也非常多，品质也参差不齐，价格从几块到十几块不等。贝贝南瓜富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主，有降血糖的功效。OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
另外，贝贝南瓜耐储存，正常条件下能存放3-6个月，存放一段时间后口感更糯，味道也更香甜。贝贝南瓜的皮呈墨绿色，瓜皮薄，可以连皮蒸着一起吃。每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
此外，还含有瓜氨素精氨酸天门冬素葫芦巴碱腺瞟吟葡萄糖甘露醇戊聚糖果胶等。建议的烹饪方式直接吃蒸整瓜外皮洗干净，不切开，蒸30分钟以上后切开直接吃。除了瓜蒂和瓜瓤，其它部分都能直接食用，包括瓜皮。可以蒸熟捣成泥之后作为婴幼儿辅食或者给老人家吃。微波炉可以整瓜在微波炉加热5-8分钟。OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
如何做好吃的南瓜饭？在农村传统做法有哪些？OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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南瓜在农村很常见，以至于每家房前屋后的围墙边上都种了几个墩，瓜藤沿着围墙攀缘生长。南瓜嫩了，剥去皮，剥去肉，搓成丝，生火。加点煎蛋块，切点韭菜，加各种小料，活馅，馒头。很好吃。将嫩南瓜去皮，切瓤切片，切一点瘦肉，炒一会，八成熟时放入南瓜片，锅边搅拌少许醋，加入少许鲜酱油。翻炒一会儿，出锅的时候放点盐，鸡精，味精。(我一般都是提前把两者混合，炒几下，然后装盘。它们很好吃。OlH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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