买螃蟹怎么挑选？老渔民教你挑选小妙招，这样挑保证螃蟹很肥美
中秋后的螃蟹格外肥美，“秋风起，蟹脚痒”，现在正是吃螃蟹的好时候。尤其是这些天国庆放假，每天都在吃好吃的，螃蟹也成了餐桌上最受欢迎的食物。螃蟹，是一种人见人爱的美食，鲜香肥美、满膏满黄、营养丰富，即使知道它的寒性比较大，也阻挡不了人们想吃的欲望。
前两天去市场上买了6个大闸蟹，花了200块钱，买回去之后每一个都非常肥美，一点也没花冤枉钱，吃起来别提有多痛快了。
不过还是有不少人不会挑，当时去买螃蟹的时候就听到旁边的人在说，自己不会挑，每次买回去都不怎么肥。螃蟹价格也不低，这要是选不好的话，真的很心疼了。
我挑选螃蟹的小技巧还是老渔民教给我的呢，确实管用，几乎挑到的每一个都很饱满、很肥美。今天咱们就来看看，到底应该怎样挑选螃蟹，才能挑到最好的。小伙伴们不会挑的话，今天一定要学会，不能再白花冤枉钱了。
买螃蟹怎么挑选？老渔民教你挑选小妙招，这样挑保证螃蟹很肥美。
【挑选螃蟹的技巧】
第一点：看螃蟹肚脐的纹理
不管是公螃蟹还是母螃蟹，都可以用这样的方法来区分。螃蟹的肚脐上都有一些纹理，我们观察一下，如果纹理又清晰又粗，并且按压起来十分坚硬的话，那这个螃蟹就越肥美。
如果说螃蟹的纹理比较浅，而且纹理很细、分布十分密集的话，说明这种螃蟹的蟹肉、蟹黄或者 蟹膏都比较少。
第二点：用手机的手电筒或透过阳光来观察螃蟹
买螃蟹的时候，如果想要更直观的观察到螃蟹的肥美程度，这个做法一定要用上，不过很多人都不好意思用。
天气好的时候就直接透过太阳光来看，天气不好就用手机自带的手电筒来照。螃蟹壳上有两个比较尖的尖端，我们透过光线，从这头看到那头，一眼就可以看到蟹肉、蟹膏或者蟹黄的多少。
第三点：看螃蟹的蟹壳颜色
如果螃蟹蟹壳的颜色比较深，是黑绿色的，而且看上去反光的话，就是蟹肉比较多的螃蟹。如果看上去颜色泛青，还有点发黄，这种螃蟹一般个头都不算大，蟹肉、蟹膏蟹黄之类的都不多，不建议购买。
去买螃蟹的时候看准这3点，轻轻松松买到好螃蟹，老板一看就知道你是内行人。还有一点需要注意的是，农历的8、9月份适合吃母蟹，最肥美，也就是说现在我们去买螃蟹的时候建议大家挑选母蟹。
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