相信很多人都喜欢吃西红柿，它可以洗干净之后生吃，也可以用鸡蛋炒着吃。西红柿非常受需要减肥的胖朋友和美容爱好者的欢迎。
因为它的卡路里非常低，比有些水果都低，并且含有丰富的维生素，可以美容养颜。西红柿炒鸡蛋是最经典的西红柿做法，然后还可以做成沙拉酱，配着面包一起吃。
好吃的食物离不开好吃的食材，选择好的食材是做美食的第一步。那好吃的西红柿该怎么选呢？它要具备哪些条件呢？
首先是西红柿的外表，一个色泽诱人的西红柿更能引起人们的食欲；第二是水分，含水多的西红柿才好吃；第三个就是味道了，这是最重要的一点，只有味道好吃，做出来的食物才好吃。
那么重点来了，怎么挑选好吃的西红柿呢？
其实西红柿也是分为“公母”的，“公”的西红柿水分稀少，而“母”的西红柿酸甜多汁，如果挑到“母”西红柿，那就是你的运气好了。那我们要怎么做才能挑到吗”母“西红柿呢？
看外形
当我们在购买西红柿时，都会习惯性地观察一下果肉有没有坏掉的地方，除了检查这些，还要看一下它的外形。公的西红柿底部会突出来一块。而母的西红柿则底部比较光滑，外形比较圆润。
看颜色
在我们购买西红柿的过程中，尽量挑选粉色的，一般西红柿会经历青色到粉色再到红色的过程。挑选时避免挑选青色的，青色的一般是没有成熟的，而且还含有毒素，对人的身体有害。
看果皮
当大家看到西红柿表面上有一些白色的斑点时，不要误以为这个不好就放弃了，大家有所不知的是正是因为有这层白色的斑点，才孕育了里面的沙瓤。一般带有白色斑点的西红柿生吃都特别好吃。
看根部
母的西红柿根部范围比较小，而且上面还带点青色，这种西红柿是最新鲜的。而公的西红柿根部是黄的或者黑的，范围较大，颜色感觉像是熟透了，也不会有沙瓤，吃起来口感不好。
掂重量
当选择一个西红柿时，我们要拿起来，掂一掂重量，比较重的是母西红柿，因为母的西红柿水分比较多，果肉丰满。而公的西红柿水分较少，里面比较空。
烟台的朋友们买西红柿时要注意了！不知道大家还有没有其它小妙招呢？欢迎大家在底下留言评论。点击关注@耕读三农
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