红薯角的做法大全家常
1、番薯角的做法步骤6将番薯粉团分成16等份，红豆沙馅也分成16等份。番薯角的做法步骤7每个番薯粉团包上一个豆沙馅。番薯角的做法步骤8包实后整形为三角状。
2、红薯嫩尖洗净、蒜切片、姜切丝、干辣椒切段、葱白切圈、花椒备用。热锅冷油，油适当的多放一些油温四成热放入干辣椒花椒葱白姜蒜爆香。开大火，放入红薯尖下锅炒。
3、锅里放适量油，油温加热至7成热，放入红薯角，小火炸制。炸制金黄色浮起捞出，沥干油份，最后装盘食用。
4、红薯角角的做法 主料：红薯、面粉 配料：白糖 准备食材，红薯2个，尽量挑选红心的品种，这样的口感更好吃，再准备面粉适量。处理红薯，削皮洗净，切成薄片上锅蒸熟，大约15分钟就行，用筷子可轻松扎透。
5、第一步：选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好。第二步：将薯块切成片或你喜欢的形状，并放在阳光下晒1-2小时左右。第三步：用枫糖(没有的话用10%的蜂蜜水)浸泡晒好的薯片30分钟。
番薯咸水角制作方法
制作好的面团用保鲜膜盖住， 放入冰箱冷藏 4-8个小时，注：经过冷藏咸水角的面皮更易包馅。
首先应该准备糯米皮，麻油，澄粉，胡椒粉，糯米粉，五香粉，澄粉，生粉，猪油，白糖，猪肉，味精，冬菇，生抽，马蹄或者笋，盐，虾米，韭黄。分量可按照个人喜好搭配。材料准备好，我们就开始咸水角的制作。
因此，在制作咸水角时，需要控制好油量、水分和油的温度等因素，以制作出质量上乘的咸水角。
制作步骤方面：可能是在搓粉和炸制两个环节出了问题。如果搓粉时热量不够，或者搓得不紧，就可能导致咸水角在炸制过程中出现爆裂的情况。
方法/步骤和面：将适量，1斤面兑5克干酵母，用温水化开倒入面中。
粥：生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑶柱粥、菜干猪骨粥、早茶：这是我最喜欢的，能吃很多点心，花的钱不多。有虾饺、XO酱鸡脚、咸水角，我的最爱、砚水粽、煎饺、萝卜糕、黄金糕、鳗鱼饼、牛百叶、太多了。
有谁知道角仔的做法?
1、主料：面粉160克、鸡蛋2只。辅料：白糖80克、黑芝麻50克、花生仁(炒)80克、食用油适量。把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油调匀成馅。调好的馅和面粉、鸡蛋待用。面粉和鸡蛋加入盆中揉搓成团。
2、角仔的做法，供您参考。花生和白芝麻先用锅炒熟炒香。花生冷却后除去花生依，用擀面杖碾碎，尽量不要有半粒状的，大颗粒的包时会胀破面皮。然后把花生、白砂糖、白芝麻、椰蓉等混和备用。
3、然后捏出花纹。包好的角仔。7成热放入角仔，小火慢炸。炸少许金黄就要捞起来。1放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
麦当劳一份薯角多少个
一个薯角25-35克.。根据查询相关资料，半斤薯角有15-20个，一个就有25-35克。薯角是麦当劳推出的小食菜品。
在麦当劳中的薯角，统一价是一盒14元。麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。
按照我们正常的数量会相差30-50根，但是由于薯条的长短不同，又是人工操作的。
炸红薯角怎么做
红薯削皮切角。在大盆子里撒橄榄油。根据口味可以放盐，香草等。自由选择。按摩均匀后放烤盘，垫纸。单面200度15分钟后翻面，再15分钟。冰箱冷藏可以一周，随时拿出来烤箱回温即可。
第一步：选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好。第二步：将薯块切成片或你喜欢的形状，并放在阳光下晒1-2小时左右。第三步：用枫糖(没有的话用10%的蜂蜜水)浸泡晒好的薯片30分钟。
蒸熟的番薯趁热加入糯米粉、澄面、糖、油，用擀面棍充分捣匀。将番薯粉团分成16等份，红豆沙馅也分成16等份。每个番薯粉团包上一个豆沙馅。包实后整形为三角状。
第六道：“招财进宝”——炸红薯角金灿灿的红薯角，像一个个小金元宝。口感酥脆蓬松、入口即化，十分香甜可口。记得第一次给家里人做，几分钟就光盘了。所以每到有家宴时，我都会做上满满一大盘。
其实这样的苕皮也是非常好做的，首先就是把这些红薯粉里面加一点水，在搅拌均匀之后到无颗粒的时候就可以备用了。然后再取一个盘子涂一些油搅拌均匀后的淀粉倒进去，在锅中的水开之后，然后盖上盖子。
第二，就是切片，要薄厚均匀，然后冲干净上面的淀粉。最重要的，也是好多人忽略的一步，就是在锅里用热水焯一下，一分钟就可以。这样做的目的就是红薯片不容易糊，而且口感酥脆。第三就是炸制了。
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