家常鸭翅最简单做法
1、制作步骤：鸭翅洗干净，切成2段，姜切片，葱3段。把材料放到装有冷水的煲中。大火煮开，加入料酒。煮到酒味没啦，把鸭翅捞出，水倒掉。把鸭翅到入煲中，加入卤汁：清水1：4，卤汁过鸭翅面就可以啦。
2、具体做法如下： 首先把鸭翅用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。接着放进锅里加入姜片料酒焯水，捞出浮沫。
3、【详细做法】准备一些鸭翅，把鸭翅膀斩成三段，这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水，把鸭翅冷水下锅焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。鸭翅焯好水之后，把它捞出来稍微清洗一下，然后装入盘中准备腌制。
4、做法步骤：第1步、鸭翅清洗干净后对半切开。第2步、焯水捞出。第3步、用清水冲洗干净。第4步、放清水浸泡过鸭翅，将香料包和姜片放入锅中，卤水已经卤了一次，放冰箱保存再次用第5步、水烧沸后捞出浮物。
5、做法 鸭翅洗净，放油锅中炸2分钟捞出。炒锅加油烧热，放八角、桂皮、香叶炒香。放入鸭翅，加酱油、料酒、盐、糖，加水漫过鸭翅烧开，改中火慢炖，炖至汤汁收快干的时候起锅即可。
6、菜谱做法：买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。
鸭翅中怎么做好吃的
1、将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
2、红烧鸭翅想做的又烂又好吃，只需要红烧的时候，小火闷炖的时间长些就能达到目的，而且，也更入味的。做法如下。 材料：鸭翅500克，小葱3根，料酒3勺，冰糖10克，老抽1勺，耗油1勺，盐10克，鸡精15克，香叶2片，桂皮1小块， 八角4个。
3、将鸭翅冲洗干净，晾干。用刀在鸭翅上剁上几刀，不要切断。在一个碗中加入生抽、老抽、盐、白糖，调成腌料。将鸭翅放入碗中，涂匀腌料。腌制20-30分钟。葱姜洗净，切成长条。
4、鸭翅烧田螺 鸭翅和田螺放在一起烧的话，是可以给人们带来美味享受的，这种做法在某些地方被作为地方特色。
5、煮锅内加入适量清水，加入料酒、1片姜片，大火煮开后放入鸭翅汆烫2分钟，捞出沥水待用。2大火烧热锅中的油，放入鸭翅爆炒2分钟，加入剩余的姜片、大葱、蒜片爆香，倒入甜糯米酒和老抽翻炒均匀。
6、，将鸭翅洗净后加入水煮开 2，煮开后的鸭翅取出洗净 3，放入调料中搅拌好，腌30分钟 4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟 5，再取出用少许汤汁收干即可。6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
鸭翅的做法
1、鸭翅4个、卤水汁一碗、姜4片、葱3段制作步骤：鸭翅洗干净，切成2段，姜切片，葱3段。把材料放到装有冷水的煲中。大火煮开，加入料酒。煮到酒味没啦，把鸭翅捞出，水倒掉。
2、【详细做法】准备一些鸭翅，把鸭翅膀斩成三段，这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水，把鸭翅冷水下锅焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。鸭翅焯好水之后，把它捞出来稍微清洗一下，然后装入盘中准备腌制。
3、做法 鸭翅洗净，放油锅中炸2分钟捞出。炒锅加油烧热，放八角、桂皮、香叶炒香。放入鸭翅，加酱油、料酒、盐、糖，加水漫过鸭翅烧开，改中火慢炖，炖至汤汁收快干的时候起锅即可。
4、红烧鸭翅根的做法步骤：1 1买来的鸭翅根清洗干净。红烧鸭翅根的做法步骤：2 2锅中加入半锅清水。红烧鸭翅根的做法步骤：3 3下入鸭翅根。红烧鸭翅根的做法步骤：4 4大火烧开煮两分钟。
5、做法：将鸭翅洗净，在它的正反面分别斜刀划开几道。这样可以去掉血沫，也能使可乐更好地入味。在锅内放水，将鸭翅放入锅内，倒入适量的料酒，用大火烧开。
6、麻辣鸭翅 菜谱做法：买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。
鸭翅怎么做?
红烧鸭翅想做的又烂又好吃，只需要红烧的时候，小火闷炖的时间长些就能达到目的，而且，也更入味的。做法如下。 材料：鸭翅500克，小葱3根，料酒3勺，冰糖10克，老抽1勺，耗油1勺，盐10克，鸡精15克，香叶2片，桂皮1小块， 八角4个。
需要准备半斤左右的新鲜鸭翅处理干净，然后再准备两个土豆洗干净后切成块，两者一起放入碗中，加入适量的调味料后再放入锅里面，隔水将其炖熟就可以了。
鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。红尖椒切碎，姜切片，葱切小段，花椒八角香叶备好。鸭翅去腥洗好。锅里入适量的油，加入葱姜，辣椒，香叶，花椒八角炒香。加入鸭翅翻炒。
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