龙利鱼和鳕鱼煮几分钟熟，龙利鱼的吃法

【辣炒龙利鱼】

龙利鱼放点辣酱炒着吃，味道特别好，在做的时候需要准备龙利鱼350克，蒜蓉辣椒酱30克，大蒜、香葱和生姜各适量，食用油和好有个准备一点。
把准备好的龙利鱼解冻以后洗净切成块状，大蒜和香葱全部切成细末，在锅中放清水加热，烧开以后放姜片，再把切好的鱼块入锅煮熟，取出沥掉水分备用。
在炒锅中放食用油，加入蒜末，炒香以后再放入准备好的辣椒酱，随后放一点蚝油，炒匀以后把处理好的龙利鱼入锅，等每一个鱼块上都沾满酱料以后，直接出锅装盘，最后撒上葱花装饰即可。

【香煎龙利鱼】

香煎龙利鱼需要准备两片儿龙利鱼肉，再准备适量的青红椒和6905代食用盐，黑胡椒和姜丝以及白糖，也要适当准备一些。
把龙利鱼解冻以后，用厨房纸把它表面的水吸干，再把它切成块儿状，加入料酒和食用盐以及黑胡椒，调匀后腌制半小时。把准备好的青红椒洗净以后切块儿。
在锅中放食用油，加入姜丝炒香，再放入切好的鱼块，用小火慢慢煎制，煎到它两面金黄以后取出。把煎鱼用的油加热一下，再把青红椒入锅炒软，加少量食用盐调味，最后把煎好的龙利鱼放到锅中，和青红椒一起炒匀即可。

【酸辣龙利鱼】

材料：龙利鱼、鸡蛋、酸菜、辣椒、葱姜蒜、其他调味品。

做法：

将龙利鱼解冻后用水清洗干净。
将龙利鱼斜切成厚片。
龙利鱼鱼片用蛋清、盐拌匀。
酸菜清洗后切段；辣椒切段；葱切碎，姜切片，蒜拍开。
热锅放油。
倒入油，下入花椒、姜片、蒜瓣炒香，倒入酸菜煸炒出味，加高汤煮沸，下鱼头、鱼骨、料酒、盐、胡椒粉煮沸；
将锅内汤汁熬出味后，把鱼片逐片抖散入锅；
把另一干净炒锅烧热，倒入油，把泡椒末煸炒出味后，倒入煮酸菜鱼的锅中，煮熟鱼片后加入味精，撒上葱花即可。

【酸菜龙利鱼】

材料：龙利鱼、豆芽、酸菜、调味品。

做法：

将龙利鱼清洗干净。
切成鱼片。
加入调味品进行腌制。
热锅下油。
将豆芽简单的翻炒，然后用盘子装起来做底料。
将酸菜和调味包放在锅里煸炒出香味。
放入腌制好的鱼片。
等汤水变成奶白色时出锅。
倒入盛有豆芽的盆子里。

【麻辣龙利鱼】

材料：龙利鱼、花生芽、酸菜、植物油、葱、姜、蒜等。

做法：

鱼骨挑出备用，鱼片用调味品腌制15分钟左右。
花生芽洗净，放在锅里炒到变色，装入容器内垫底备用。
准备配料：酸菜切小断，热锅入植物油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香。
下酸菜和泡椒，小火煸炒出香味，加入高汤烧开。
将鱼骨鱼尾放入炖10分钟左右，再将鱼片放入烫熟。6、加鸡精和盐调味，将里面的鱼肉和配料捞出放入容器。7、将汤底过滤一下放入，再淋上热油，柿子椒、红椒点缀一下即可上桌。

龙利鱼怎么切

方法：将龙利鱼放在常温下解冻，清洗干净，用厨房纸巾将龙利鱼表面的水分擦掉，龙利鱼用刀切成小块，或者片成鱼片，在上面撒上盐粒子和黑胡椒，腌制30-60分钟左右，然后根据自己的口味选择烹饪方式即可。

怎样做鳕鱼

煎鳕鱼，
做法：
1鳕鱼两片，洗净，用纸巾擦干水分。盘子里放2大匙面粉，一小匙辣椒粉，适量的盐和胡椒粉，搅和匀。
2把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层面粉混合物。
3锅热油一大匙，开中火，把鳕鱼片放进去两面煎黄，每面大概煎2――3分钟，熟的时候盛出。判断鱼片是否熟了，可以用叉子试一下，如果很容易就可分开鱼肉的话，就是熟了，我经常这么判断的，呵呵。
4煎鱼的同时，可以准备酱料，当然也可以提提前准备的了，我用的是一点胡萝卜丁，一点洋葱丁，蒜末，芹菜丁，还有味噌酱，也可以换成其他自己喜欢的酱。
5小煮锅里热油适量，倒入蔬菜丁。蔬菜丁炒至软，将熟的时候，把稀释过的酱放进去，加水半杯，煮开，转小火，蔬菜入味以后关火。最后把酱汁浇在煎好的鱼片上就好了。
注：
1也可以用其他比较不腥的鱼片，比如，龙利鱼片。
2做酱料的时候，可以不放那些蔬菜丁，也可以勾芡做成比较浓一点的汁。当然也可以不用味噌酱，自己用酱油，料酒，醋，糖等调出自己喜欢的味道。

龙利鱼蒸几分钟会熟？

龙利鱼蒸五到十分钟会熟。

蒸龙利鱼的时间要根据龙利鱼的新鲜与否来确定，通常新鲜的龙利鱼蒸的时间稍短一点，而冷冻的龙利鱼则蒸的时间稍长一点。

若采用蒸汽锅来蒸龙利鱼的话，一般需要5到6分钟，但要是冷冻过的龙利鱼则需要先解冻，然后再蒸大概十分钟左右，这样不仅能减少鱼的营养成分的流失，吃起来口感也会更好。

龙利鱼和鳕鱼煮几分钟熟，龙利鱼的吃法

蒸龙利鱼技巧：

1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。

2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。

3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

整条龙利鱼怎么做好吃

问题一：整条龙利鱼怎么做好吃用料
龙利鱼一块
豌豆淀粉若干
盐适量
黄油10g
炸龙利鱼条的做法
龙利鱼解冻切条，用厨房纸巾吸干水份。放上少许盐抓一下。把盐渍好的龙利鱼条放进碗豆淀粉里，让龙利鱼条充分裹满豆粉，煎锅入色拉油，烧至7层热加入黄油融化后，放入龙利鱼条。炸至金黄即可出锅。
可以沾上甜辣酱，沙拉酱等。我个人比较喜欢甜辣酱。
问题二：清蒸龙利鱼怎么做步骤
1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
清蒸龙利鱼的做法步骤22.葱切段，姜切片备用。
清蒸龙利鱼的做法步骤33.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
清蒸龙利鱼的做法步骤44.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟，因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略。
清蒸龙利鱼的做法步骤55.剩余的葱段姜片码放在盘子底部。
清蒸龙利鱼的做法步骤66.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
清蒸龙利鱼的做法步骤77.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
清蒸龙利鱼的做法步骤88.大火蒸6分钟关火取出。
清蒸龙利鱼的做法步骤99.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。，葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)
清蒸龙利鱼的做法步骤1010.加入蒸鱼豉油。
清蒸龙利鱼的做法步骤1111.炒锅中放油烧热
清蒸龙利鱼的做法步骤1212.趁热浇在葱姜丝上即可。
小贴士
1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
问题三：巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？龙利鱼，学名舌鳎[tǎ]鱼，是一种近海底层的比目鱼，出肉率高、高蛋白、口感爽滑、无腥味、味道鲜美、久煮不老等特点，广受欢迎。海鲜市场里的舌头鱼、半滑舌鳎之类，都是龙利鱼。由于自然资源少，价格上，野生龙利鱼每斤在30元左右，紧俏时甚至超过50元一斤。现在很多超市卖的龙利鱼柳其实并不是龙利鱼，而是由廉价的巴沙鱼制成，因此买龙利鱼应选择整条购买，而不要买加工过的鱼片。
问题四：香煎橙汁龙利鱼怎么做用料
龙利鱼2条
盐和黑胡椒适量
中筋面粉适量
橙汁300ml
黄油40g
冰糖30g
柠檬汁少许
意大利香草少许
香芹菜少许装饰用
香煎橙汁龙利鱼的做法
1、龙利鱼整条洗干净后，用厨房纸巾里里外外擦干水分，两面用手扑一层薄盐，放冰箱冷藏，煎之前从冰箱取出，再一次擦干鱼身上的水，这个非常重要，不要偷懒。
2、用手在鱼的两面扑一层黑胡椒粉，再用中筋面粉，就是平常做包子的面粉两份扑上。
3，锅热放油，油热大火放鱼煎，不要怕煎糊，大火煎才能煎出金黄，一面煎好再煎另一面，切忌多次翻动，两面金黄后可以将火力调至中火，慢慢煎熟。
1、橙汁放锅里煮开，放黄油、冰糖，意大利香草干，我没有，放了迷迭香干、柠檬汁汁，慢慢把汁熬浓稠即可。
2、把煮好的汁淋在煎好的鱼上，把香芹切碎洒在上面就大功告成。
问题五：龙利鱼有鱼筋的吗？专业人士进！应该是骨头里的!没问题的!
问题六：龙利鱼真的没有刺吗喂孩子吃怕有刺超市里买过龙利鱼柳，没有刺，也没什么味道，用来做鱼排。整条鱼没吃过。
问题七：箱子上一条鱼在鱼里面写着龙利鱼柳那是牌子的龙利鱼柳？龙利鱼柳就是个牌子名字
问题八：龙利鱼刺多吗超市里买过龙利鱼柳，没有刺，也没什么味道，用来做鱼排。整条鱼没吃过。
问题九：炸鱼薯条到底怎么做的，味道怎么样炸鱼薯条做法
原料：
鳕鱼条2条，或者龙利鱼，鸡蛋2个，啤酒250毫升，盐，面粉，自发粉，油，土豆，懒得可以超市买冻薯条，苹果醋/盐/番茄酱/芥末酱
做法：
1、土豆洗干净去皮，切成条状，加水煮熟后沥干，然后把煮好的土豆放进冰箱冻硬。
2、鱼可以按喜好用整条，或者切成块。
3、把面粉和自发粉混合，放入适量的盐；蛋黄和蛋白分开；在混合好的粉中挖个小坑，放进去一个蛋黄，然后加250毫升啤酒和少量的油、水，然后打成奶油面糊，放30分钟。
4、两个鸡蛋的蛋白打至起泡，有打蛋器的最好用打蛋器，不然打到手软的会……，然后加入糊中。
5、油倒入锅中，加热大致到180度，拿筷子放进锅里如果筷子旁边冒小泡泡就差不多了。
6、把鱼放进糊中裹上一层，放入油锅，3-4分钟后鱼自己会浮上来，翻身再这样3-4分钟，金黄色就可出锅。出锅后放在厨房纸上吸下油，没有厨房纸的可以用面包。
7、冻硬的薯条取出开炸~金黄色就可取出，不要时间太久。
8、成啦~摆盘~喜欢番茄酱的配番茄酱，喜欢芥末酱的配芥末酱，传统的就用苹果醋和柠檬~~
问题十：柠檬黄油煎鱼怎么做用料
龙利鱼一条
盐
黑胡椒
料酒
柠檬
黄油
柠檬黄油煎鱼做法
步骤1
用姜丝，料酒，少许盐和黑胡椒粉将鱼腌上半小时，上下都铺一些切的薄薄的柠檬片
步骤2
腌好后，整条不好煎，分成三大段，用厨房纸将鱼身水份吸干，正反蘸上生粉，并将多余生粉抖干净，备用
步骤3
黄油加热，鱼下锅前在蛋液里正反蘸一下，下锅煎鱼
步骤4
煎鱼用小火，可以适当的加盖煎一会儿，掌握火候小窍门：可以看着龙利鱼中间的缝儿，那里变色熟了，那么整条鱼就熟了
小贴士
鱼下油锅先用中火正反将蛋液定下型，再改小火