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土豆黑了一部分还能吃吗
土豆黑了一部分还能吃吗,土豆黑的可以吃吗
土豆变黑氧化可以吃。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象。土豆切完后,与空气的接触面积变大,土豆中的花青素与氧气发生反应,变成褐色,使土豆颜色变深。土豆种还含有一种有机化合物鞣酸,…
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2024年3月16日
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