1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少许。
2、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。
3、八角、花椒放锅中小火炒出香味。
4、将花椒擀成粉末状，八角敲碎。
5、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。
6、中途用筷子翻动几次。
7、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油。
8、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟，中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面即可。
家庭自制牛肉干的做法,如何自制牛肉干
1、食材：牛肉适量，葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，黑椒酱适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量。
2、把准备好的牛肉切成条。
3、放入水中清洗干净。
4、洗净后放入碗中，放入葱姜，盐，鸡精，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。
5、抓拌均匀，腌制10分钟。
6、锅烧油，油温六成热下锅炸，炸熟捞出控油。
7、油温八成热，下锅复炸，炸好捞出控油。
8、锅中放入炸好的牛肉干，放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，翻炒一下。
9、最好出锅装盘即可享用！
自制牛肉干的做法
1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少许。
2、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。
3、八角、花椒放锅中小火炒出香味。
4、将花椒擀成粉末状，八角敲碎。
5、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。
6、中途用筷子翻动几次。
7、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油。
8、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟，中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面即可。
声明:该作品系作者结合生活常识及互联网相关知识整合。如若侵权请通过投诉通道提交信息，我们将按照规定及时处理。
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
