李沛
近日，一种名为越南青芒的芒果品种出现在岛城各大农贸市场的水果摊上，其价格6元/斤左右。据了解，这些青芒都是由陆路从越南直接运送到青岛，最多的时候一天能有300吨青芒运送到青岛来。 □青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛
越南青芒大量上市
昨日，记者在大连路农贸市场一家水果摊上看到，越南青芒被放在显眼的位置上，其售价为6元/斤，目前市场上普通芒果的价格大约在810元/斤。摊主张先生目前主要销售台农芒果和青芒两种芒果，台农芒果外表呈鹅黄色，售价为8元/斤，青芒的外表则是青绿色，个头大约是台农芒果的两倍，一个的重量就达到1斤重。张先生介绍，最近水果批发市场里的青芒特别多，而且价格便宜，所以先批发了少量销售。由于价格较往年低，因此得到消费者的青睐。
记者在台东、榉林山等多个市场看到，部分商贩直接用小货车拉着整车的青芒在街头销售，这类商贩销售的青芒更加便宜，最低到了5元/斤。一名开车在台东销售的商贩介绍，这主要是因为自己的进货量更大，可以拿到更低的价格。
50个小时坐车来青
东方鼎信农副产品交易市场客户经理袁铭告诉记者，今年青岛市场上越南青芒低价出现的背后也有一定的原因。首先是青岛水果进口商集中采购越南青芒，最多的一天批发市场内有十车青芒到货，按照每车30吨计算，一天就有300吨越南青芒上市，其中一半都流向了青岛市场，大量的采购直接带来了价格的降低。此外，越南青芒通过陆运的方式来到青岛，直接从越南原产地采购，通过货车运输到批发市场，从产地到市场大约只需要4050个小时左右，途中人休车不休，多名司机轮班以最快速度到达青岛，降低了运输成本。
岛城市场达十余种
记者探访岛城水果市场发现，目前销售的芒果主要来自越南、泰国以及国内部分地区，品种也达到10余种。有来自海南的大小台农芒果、红金龙、象牙芒，来自越南的青芒，来自泰国的水仙芒、爱文芒，也为消费者带来了多种多样的选择。
无论购买哪种芒果，选皮质细腻且颜色深的，不要挑芒果两头发绿的，那是没有完全成熟的表现。即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑，但如果没有裂口，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。不过要注意，因其糖分很高，所以食用要适量，以免摄入糖分过多。
岛城市场主要芒果种类
水仙芒
果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
象牙芒
象牙芒果实圆长肥大，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
爱文芒
爱文芒，果实倒卵形，果皮底色深黄，盖色鲜红。果肉黄色，肉质腻滑，纤维少，味甜，品质较好，种子单胚。
青芒
青芒为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。
制表/秦媛
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