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先看一篇文章《》，还没看过的菇友点击划线题目进入阅读。
不止是萝卜，近段时间朋友圈一直有各种蔬菜无奈被拔掉的内容，实在令人惋惜。
看了这些内容，对香菇产业有什么启示？
对于很多种植户而言，经常遇到“价高没菇”、“有菇无价”两个逃不出的魔咒。也就是说，无论自己的产量高低，总是慢别人半节拍，总是赚不到钱。如何才能摆脱这样的魔咒呢？请记住这四句话：
人无我有,人有我优,人优我廉,人廉我转。
人无我有
比如这个地方很少有种香菇的，你种了，就有可能取得好收益，毕竟物以稀为贵。就比如在二十年前，种香菇的规模不大，代料香菇还未大面积普及，那时候一斤段木香菇价格卖到每斤二百元朝上，换算成现在的价格相当可观。如今香菇鲜菇零售价格也很难超过十元钱，大量上市的时候，产地收购价格一般为每斤三四元，比很多蔬菜都便宜，已经由昔日山珍变为平民菇、平价菇，说到底，种的人多了价格就自然低了。
人有我优
当一个地方都在种香菇的时候，香菇就不是一个稀罕的东西。当大家都在种，很多人拼产量的时候，你需要努力提高种植技术，培育出优质的香菇来，这样才能在竞争中占据优势。这个优势体现在产量高，这个优体现在品质好等方面。
人优我廉
当一个地方的香菇技术都差不多，也就是品质基本没有什么差别的时候，相互之间产品竞争就没有什么优势。这个时候就是拼价格的时候。拼价格的结果当然是大家都少挣钱。但是即便同样卖低价，还有些人是能赚到钱的，因为他的成本低。
当你的成本足够低的时候，别人就不敢和你拼。降低成本要从很多方面来入手，比如原料低，管理低，人工低，加工成本低等等。向成本要效益。
人廉我转
经过了“人无我有、人有我优、人有我廉”三个阶段，当优质香菇已经没有价格优势的时候，再待在这个行业硬撑下去已经没有什么意义了。这个之后，行业竞争已经进入了白热化，最好放弃这个行业。
记住一句话，不要在一棵树上吊死，三百六十行，行行出状元。换个思路，有时候就会柳暗花明，而偏偏现在很多种菇人，明明种香菇已经很难了，但是仍然舍不得离开。一年一年都在苦苦的挣扎和坚持。当断不断，反手其乱，不能藕断丝连。
当然了，要想在种香菇过程中立于不败之地，除了记住上面四句话之外。还要多关注时政行情、多了解市场信息、多查看天气预报、多掌握售卖技巧、多熟悉加工经验等等方面。只有做好了这些，才能占据优势。
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