入伏之后，温度升高，出一趟门，回来就是大汗淋漓，不赶紧洗洗澡会难受死的。单位食堂里中午也开始供应绿豆汤，免费的随便喝。中午休息时间，单位里的几个毛头小伙子，竟然去打篮球，在大太阳底下干晒着，办公室里几个年龄稍大的就劝他们休息一下吧。结果几个小伙子打完球回来，个个都蔫蔫的，中暑了。赶紧去食堂要了一大桶绿豆汤，几个小伙子喝了一下午的绿豆汤，解了暑气缓了乏。
小小的绿豆功不可没，绿豆清热解毒、消肿通气，绿豆汤除了解渴，还解一切药草、牛马、金石之毒。家中老人用绿豆做一个小枕头，孩子小的时候给孩子用，说可以使眼睛清亮。经常吃绿豆，还能滋润皮肤，让皮肤看起来更细腻光滑。
绿豆除了煮汤喝，夏天用它做豆浆真的很不错。豆浆不能老用黄豆做，各种豆料和杂粮都可以制作，还可以做出多种搭配、多种口味的豆浆，所以夏天预防中暑，要从早餐开始，二十分钟做一杯，元气满满去上班，清凉解暑气。
红枣绿豆豆浆
【材料】
绿豆25克，红枣25克，黄豆50克，清水1000毫升，白糖少许
【制作过程】
1、备齐材料，用破壁机制作豆浆，食材无需提前浸泡。
2、所有的食材清洗干净，红枣去核，全部放入破壁机的搅拌杯中。
3、加入清水至1升的刻度，水量根据用餐人数，多一点少一点都无妨。
4、选用豆浆功能，按启动开始制浆。破壁机停止后，取下搅拌杯，倒入碗中即可，白糖根据自己喜好的口味添加。
燕麦薏米红豆浆
【材料】
红豆50克，薏米30克，燕麦20克，清水1000毫升，白糖少许
【制作过程】
1、备齐材料，红豆用普通的、圆形的红豆，不是长粒的赤小豆。
2、食材淘洗干净，放入破壁机的搅拌杯中，所有的食材都无需提前浸泡。
3、加入清水至1升的刻度，这个分量是3人份的，水量加到1.2升，足够4人喝。
4、选用豆浆功能，按启动开始制浆，默认时间是28分钟。破壁机停止后，取下搅拌杯，倒入碗中，饮用时添加适量的白糖搅匀即可。
小贴士：
1、用破壁机制作豆浆，所有的豆子均无需提前浸泡，打出的豆浆都是非常细腻的，一点点渣滓都没有。
2、豆浆中有红枣，本身就略带甜味，白糖的用量根据自己的喜好添加吧。
3、上述配方的用水量，根据用餐人数自行增减，0.8升至1.2升均可，加到1.5升也没有问题。
4、夏季指着天天喝绿豆汤解暑、解毒，喝绿豆汤的时候还真要注意几点：
首先吃中药的时候不要喝绿豆汤，绿豆中特有的蛋白会和中药的一些成分发生反应，会降低药效，也就失去了吃药的作用。
另外绿豆不能和狗肉一起吃，吃过之后会出现胃胀，呕吐、中毒的现象，老人都说，这个时候吃几棵空心菜能缓解一下，如果吃的过多的话，有可能会胀破肚皮，那就要马上送医院。绿豆不能和榧子、鲤鱼一起食用。
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