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二姐心得之挑西红柿，别只会看西红柿大小了
平时我们都会给家人买西红柿吃，正因为西红柿吃着香甜可口，而且不管生吃还是用来炒各种肉菜或者素菜，西红柿都是很好的搭配食材。再加上一年四季都有西红柿在菜场出售，因此西红柿就成了我们经常挑选的一道蔬菜了，但经常吃西红柿的我们是否会发现，有时候我们买回来的西红柿口感不甜，里面光是水分但是没有西红柿的口感。
而且有时候买到的西红柿不甜不说，还容易出现买回来的西红柿发酸的情况。对此二姐也问了一下摊主，摊主说其实我们挑选西红柿的时候，不能只看西红柿的大小，并且教我们一招来挑选西红柿。
教您一招挑选西红柿，挑选到更香甜的西红柿
其实我们在挑选西红柿时候，选择大小合适的西红柿即可，不要选太大的或者太小的。因为太大的西红柿可能是过于成熟或者打了激素的，因此太大的西红柿如果我们仔细观察的话，其实很容易会出现西红柿出现中空的问题，这样吃着的西红柿果肉基本都是不饱满或者缺少水分的。但是太小的西红柿可能还没有长成，所以我们在挑选的时候选择适中的西红柿即可。那么我们来看看菜农教我们的一招去挑选西红柿。
选择西红柿的时候，我们可以按压一下西红柿，我们要选择西红柿的整体偏坚硬一些的，并且稍微带有弹性的比较好。
这样的西红柿说明成熟度可以了而且新鲜。但是太硬的西红柿我们不能选，这样的西红柿可能还没有成熟。并且按压的时候如果软塌塌的其实也不能买，挑西红柿的时候如果按压感觉西红柿太软了，就是成熟时间太久的西红柿了，所以挑选西红柿的时候首先要按压一下西红柿才可以。
选西红柿的时候我们也需要看西红柿的颜色，相对来说西红柿如果颜色越红就会越好吃一些，而且这样的颜色也是西红柿成熟的标志。但是如果西红柿是发橙红色的话，建议大家不要选，因为这样的西红柿不太成熟所以味道也不会甜。所以挑选西红柿的时候，看到颜色纯正的红色的西红柿才是我们要选的。
在挑选颜色鲜红的西红柿的时候，我们要看一下西红柿的果蒂，果蒂也能看出来西红柿是否新鲜。放的久的西红柿，果蒂的颜色就会变成墨绿色并且发干。如果是新鲜的西红柿的话，应该是绿色而且看着新鲜的果蒂，我们选果蒂新鲜的西红柿味道也会更香甜还新鲜一些。
总结
通过菜农教我们的一招去挑选西红柿，我们就能选到更香甜可口的西红柿了，这样以后挑选的时候就知道挑选西红柿的小妙招了。
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